9 фактов о Дне Благодарения в Канаде


Содержание поста:

День благодарения: история и факты

Традиционно в последний четверг ноября, а в 2013 году это 28 ноября в США отмечается День благодарения. Этот день в Америке является выходным. Но, множество американцев берут и в пятницу однодневный отпуск, таким образом, получая четыре выходных подряд. Это позволяет им осуществлять различные поездки к друзьям или родственникам.

История праздника

Начинает свою историю этот праздник в 1621 году, когда прибыли в Массачусетс пуритане, полные решимости без помех исповедовать свою неортодоксальную веру. После очень суровой зимы, в течение которой скончалась приблизительно половина переселенцев, они обратились к соседям-индейцам за помощью, которые их научили сажать кукурузу и прочие культуры. Собранный обильный урожай следующей осенью им внушил мысль возблагодарить Бога, устроив трапезное угощение.

В 1789 американский президент Джордж Вашингтон праздник узаконил специальным указом. С этого момента он и стал именоваться Днем благодарения, и отмечаться официально в каждый последний четверг последнего осеннего месяца — ноября.

Кстати, на самом деле официальное название звучит несколько иначе, и оно очень длинное. Звучит оно так: «День благодарности и благословения прошедшего года, исторически являющегося религиозным и национальным праздником, начало коего положено было пилигримами».

Как отмечают День благодарения

С тех времен минуло уже немало лет, но американцы чтят свято то, что дало начало всей нации. В каждой американской семье данный праздник отмечают одинаково: на столах дымится запеченная индейка, пахнет аппетитно тыквенный пирог, от вида картошки в сливках, прямо текут слюнки. Конечно, кроме этого, еще множество других различных блюд, но эта пища признана обязательной. Ведь ели пилигримы именно ее в первый свой День Благодарения, и угощали ею друг друга и своих новых друзей-индейцев. Также к индейке принято подавать клюквенный соус, символизирующий то, что индейцы колонистов научили разбираться в лекарственных и съедобных растениях.

Когда хозяева и гости усаживаются за стол, перед ними в самом центре праздничного стола лежит лист мятой фольги, который обрамлен веточками зелени. Этот лист собой символизирует Атлантический океан. Посредине него, качается будто на волнах кораблик из бумаги, напоминающий о «Майском цветке» — о том самом корабле, на котором в Новую Англию прибыли пилигримы. У края «океана» лежит камушек с написанной датой — «1620». Данный камушек собой символизирует Плимутскую скалу, на которой немало лет тому назад высадились первые европейские переселенцы.

В День благодарения застолье стало национальной традицией — и не просто потому, что многие американцы добились на этой земле преуспевания, но и так как до сих пор наше воображение поражают те жертвы, которые принесли ради своей свободы первые переселенцы.

По сей момент времени праздничный ужин в День благодарения практически всегда включает что-то из тех блюд, которые подавали на самом первом праздничном пиру: жареная индейка, картофель, клюквенный соус, тыквенный пирог. Перед началом трапезы в честь Дня благодарения, будь то среди друзей или в кругу семьи или, принято возносить за эти дары благодарность, в том числе и за радость встречи по такому прекрасному случаю.

День благодарения в Канаде

Вы, наверное, слышали о Дне благодарения в США! Но знаете ли вы, что в Канаде также имеется День благодарения? Ежегодно Канада отмечает свой День благодарения во второй понедельник октября. В этот день канадцы приносят благодарность Богу за все блага, которые они получили в этом году. Прочитав статью, вы узнаете некоторые факты из истории праздника, познакомитесь с современными традициями Дня благодарения в Канаде.

1. День благодарения — государственный праздник в Канаде

Как было сказано выше, День благодарения в Канаде отмечается во второй понедельник октября. Он является государственным праздником почти во всех провинциях страны, кроме Нью-Брансуика, Ньюфаундленда, Новой Шотландии и некоторых других территорий.

В провинциях, где отмечается этот праздник, большинство государственных учреждений будут закрыты. Это включает в себя правительственные учреждения и школы. Банки также не будут работать вместе с фондовой биржей Торонто. Общественный транспорт, скорее всего, будет функционировать по праздничному или воскресному расписанию.

В Квебеке День благодарения (Action de grâce) отмечается в меньшей степени, чем в остальной части страны, учитывая протестантское происхождение праздника. А большинство французских канадцев поддерживают католицизм. Хотя праздник все ещё отмечается англоязычным населением Квебека, в этот день здесь многие работают.

2. История канадского праздника Благодарения

Первенство за празднованием «Первого Дня благодарения» принадлежит США. Однако, канадцы утверждают, что всё же первый День Благодарения произошел на их территории (1578 год). Тогда английский исследователь Мартин Фробишер приземлился в канадской Арктике после пересечения Тихого океана в поисках Северо-Западного пути.

Он и его команда организовали тогда праздник. Они ели солёную говядину, печенье и мягкий горошек, чтобы поблагодарить Бога за их безопасное прибытие в то, что теперь является Нунавутом. Свою благодарность они выразили через капеллана корабля Роберта Волфолла.

Он, по словам исследователя Ричарда Коллинсона, произнес благочестивую проповедь. В ней капеллан призвал участников праздника быть благодарными Богу за их странное и чудесное спасение в этих опасных местах. Это празднование и оспаривается как « самый первый День благодарения».

Национально признанным праздником День благодарения в Канаде стал в 1879 году. Он был впервые организован по воле лидеров протестантского духовенства, которые «присвоили» себе американский праздник Благодарения. В Канадских провинциях праздник предназначался для «публичного и торжественного признания Божьих милостей».
С этого года День Благодарения проводился здесь ежегодно, но дата менялась, и каждый год была особая тема. Тема «благословения хорошего урожая» была в течение многих лет. Однако юбилейные даты королевы Виктории и разные другие события сформировали новые темы.

После окончания I Мировой войны этот праздник стал совпадать с Днём перемирия (понедельник, ближайший к 11 ноября), годовщине официального окончания военных действий.

Позднее День перемирия был переименован в День памяти (1931 год). А День благодарения стал отмечаться в октябре. Второй понедельник октября был установлен в 60 годах прошлого столетия (1957 год).

3. Традиции канадского Дня Благодарения

Первоначальный законодательный акт парламента 1957 года ссылался на Бога. День благодарения в те времена отмечался в церквях. В настоящий период времени День благодарения, в основном, празднуется в светской манере и связан с европейской традицией фестивалей урожая. Обычное изображение праздника, которое можно увидеть в это время года, — «рог изобилия», наполненный сезонными фруктами и овощами. «Рог изобилия» был символом щедрости и изобилия в Древней Греции. Индейки, тыквы, початки кукурузы используются, чтобы символизировать День Благодарения.

В отличие от США, праздник День благодарения в Канаде не является масштабным мероаприятием. Тем не менее, это популярное время для канадцев, чтобы собраться с семьей. Дальние родственники приезжают домой, чтобы воссоединиться и провести время друг с другом.

О праздновании Дня благодарения в США можно прочитать, перейдя по ссылке ниже.

Канадский праздник День благодарения официально выпадает на понедельник. Однако семьи могут собираться для своей благодарственной трапезы в любой из трёх дней праздничного уик-энда, чаще всего в начале него.

В праздничный день канадцы приносят благодарность Богу за удачный год и урожай. Праздничное застолье включает в себя жареную индейку, картофель и многие другие блюда из сезонных продуктов, таких как тыква, кукурузные початки и орехи пекан.

Выходные в День Благодарения также являются популярным временем, чтобы взять короткий осенний отпуск. Это может быть последний шанс для некоторых людей, чтобы использовать коттеджи или загородные дома до зимы.
Другие популярные мероприятия включают в себя отдых на открытом воздухе, походы и рыбалку. Канадцы выбираются на природу, чтобы полюбоваться захватывающими цветами канадской осени.

В некоторых провинциях в этот день проводятся небольшие праздничные шествия на местном уровне. Пожалуй, парад Октоберфест (Kitchener-Waterloo Oktoberfest) является единственным, который показывает телевиденье Канады по всей стране.

Болельщики команд Канадской футбольной лиги могут провести часть выходных, наблюдая за классическими матчами Дня Благодарения.

Во так в Канаде отмечают День благодарения! Уважаемые читатели! Ждём ваших комментариев! Ставьте лайки, если статья понравилась!

15 интересных фактов о Дне благодарения

Ужин в семейном кругу, блюда, которые можно было найти на столе первых американских поселенцев, просмотр футбольного матча, предрождественское настроение, слова молитвы и благодарности – это то, без чего истинный американец не представляет себе Дня благодарения.

Самый популярный праздник в Америке – День благодарения уходит своими корнями в глубокую древность, когда первые колонисты из Старого Света высадились на американскую землю с целью основать здесь поселение. За время своего существования праздник успел обрасти мифами, легендами, символами и традициями. Даже версий его возникновения существует несколько.

Версия первая: ужин с индейцами

Пилигримы достигли Плимута в морозные ноябрьские дни и не успели сделать заготовки. Первая зима на новом месте оказалась для прибывших очень жестокой и суровой. Многие из них умерли от голода. Так бы продолжалось и дальше, если бы местные индейцы не помогли поселенцам собрать урожай и не научили их премудростям жизни на новой земле. Считается, что благодарные пилигримы разделили с индейцами ужин. В честь этого события осенью 1621 года и был отпразднован самый первый День благодарения.

Версия вторая: христианская

Первыми поселенцами были радикальные пуритане, несогласные с политикой англиканской церкви. Они бежали в новый свет, спасаясь от преследования со стороны властей. Индейца Скванто, который научил их выращивать кукурузу и тыкву, пилигримы считали посланным им Богом. По мнению некоторых, День благодарения – это разрешенная христианская версия языческого праздника сбора урожая, который есть у многих народов мира. Так, например, все протестанты мира под Днем благодарения понимают День жатвы, то есть окончание полевых работ.

Версия третья: извинения

Существует еще одна, более радикальная версия происхождения праздника, которую в наше время можно услышать все чаще. Многие историки полагают, что американцы таким образом извиняются за миллионы погубленных индейских жизней, которые стали ценой освоения Нового Света. Кстати, в США существуют льготы для аборигенов при приеме на работу, поступлении в университеты и так далее.

Версия четвертая: первопроходческая

Согласно этой версии, американцы возносят слова благодарности не собранному урожаю, не индейцам, а самым первым предкам-колонистам, которые не побоялись отправиться на неизвестный для них континент и заложить основы будущей нации. Ведь если бы не было первых колонистов, история Америки могла бы развиваться иначе.

Плавающая дата

Первый президент страны Джордж Вашингтон постановил отмечать День благодарения 26 ноября каждого года. Позднее, в 1864 году, Линкольн поменял эту дату на последний четверг ноября, а еще чуть, позже в 1939 году, Рузвельт перенес ее на предпоследний четверг месяца, что привело к разногласиям между штатами. И лишь в 1941 году конгресс США на законодательном уровне закрепил дату празднования за четвертым четвергом ноября. Сделано это было для того, чтобы люди, взяв выходной в пятницу, имели бы в своем распоряжении четыре выходных дня, в течение которых совершались предрождественские покупки.

Кого благодарят американцы?

Конечно же, самым главным символом праздника считается произнесение слов благодарности, которое толковать можно очень широко. Это может быть благодарность Всевышнему за милости, индейцам, которые помогли выжить первым поселенцам, уходящему году за собранный урожай, родственникам и друзьям за поддержку и помощь или же просто личная благодарность каждого человека за все хорошее, что произошло с ним в этом году.

Главный семейный ужин

В этот день американские семьи стремятся собраться вместе, чтобы разделить друг с другом трапезу, состоящую из блюд, которые были на столах в далеком XVII веке. На это есть две причины. Во-первых, в День благодарения возносят слова благодарности отцам-пилигримам – первым американским поселенцам, а ближайшие предки – это родители, поэтому все стараются навестить их, а также бабушек с дедушками и сказать своим родным теплые слова. А во-вторых, этот праздник – способ выражения семье и друзьям благодарности за опомощь, поддержку и добрососедские отношения. Помимо того, традиционный ужин за праздничным столом с определенным набором блюд помогает ощутить единение друг с другом.

Почему индейка?

В первую очередь на праздничном столе присутствует фаршированная индейка с клюквенным соусом. На этот счет есть легенда. Королева Елизавета ела жареного гуся, когда ей сообщили новость о том, что вражеская испанская армада по пути к Англии затонула. На радостях королева заказала еще одного гуся, и с тех пор гусятина стала любимым праздничным блюдом англичан. Колонисты на первом праздничном обеде заменили его индейкой, так как гусей там попросту не было. С тех самых пор понятия «индейка» и «День благодарения» неразделимы. Неслучайно просторечное название этого праздника – День индейки.

Очень важная для вас статья:  Первые впечатления о Канаде – аэропорт

При чем тут турки?

Надо заметить, что по-английски название этой птицы звучит как «turkey», что похоже на звук, издаваемый индюком, – «терк-терк». Согласно другой версии, птица названа так, потому что ее родиной ошибочно считалась Турция. В России индейку изначально называли индейской курицей, так как коренные жители Америки одомашнили ее задолго до прибытия первых поселенцев. Начинкой дичи может служить все что угодно: яблоки, груши, жареный лук, бекон, каштаны, ягоды. Главное блюдо стола готовит, как правило, старшая женщина, а самый старший мужчина разрезает и кладет первые кусочки детям – это важный ритуал. В этом есть скрытый смысл социальных ролей: мужчина – добытчик, женщина – хранительница очага, а дети – это будущее поколение, которому нужно отдавать все самое лучшее.

Почему клюквенный соус?

Подают птицу с клюквенным соусом, а в качестве гарнира идет сладкий картофель ямс или батат. Этот соус был на первом праздничном обеде, так как индейцы издавна использовали ягоды клюквы для лечения и покраски тканей. Клюкву первые поселенцы употребляли для профилактики, дабы не подхватить какую-либо болезнь, а вкуснее всего ее было есть с дичью. Так и остался клюквенный соус на столах вплоть до настоящего времени.

Почему тыквенный пирог?

В качестве десерта по традиции выступает тыквенный пирог как символ осеннего урожая. У многих народов тыква считается символом плодородия, домашнего очага и процветания. Хотя существует мнение, что современный пирог – это адаптированная версия десерта на первом обеде. Ведь отцы-пилигримы ели просто тыкву с медом и сиропом, так как муки, чтобы испечь пирог, у них не было.

Церемония помилования индейки

С употреблением за праздничным столом птицы связана еще одна традиция – церемония помилования индейки. Начало этой традиции было положено не так давно. В 1963 году президент Джон Кеннеди отказался зажаривать птицу, ежегодно поставляемую местными фермерами Белому дому, и оставил ее в живых. Впервые официальную церемонию «помилования» провел Джордж Буш – старший в 1989 году. «Спасенная» президентом птица отправилась жить дальше на ферму, с тех пор так происходит каждый год. Эта традиция символизирует милосердие и добродушие.

Благотворительность

Еще одним атрибутом праздника является благотворительность. Каждый добропорядочный американец старается накормить бездомных, пожертвовать деньги или как-то помочь тем, кому не очень повезло в жизни. Благотворительные организации раздают нуждающимся подарки, организуют обеды, ведь каждый гражданин страны должен получить в этот день свою порцию индейки.

Парады

Одной из веселых составляющих праздника являются парады, самый грандиозный из которых проходит в Нью-Йорке. Этот парад организуется крупным универмагом Macy’s с 1927 года. Его отличительной особенностью являются надувные игрушки: это могут быть герои мультиков, сказок, телепередач или комиксов. Парад символизирует начало рождественского сезона и распродаж. По традиции день заканчивается вечерним фейерверком.

Канада

Праздник отмечается еще и в Канаде, но в другой день – во второй понедельник октября. Канадцы, впрочем, не придают празднику такого значения, как их соседи по континенту. День благодарения в Канаде практически ничем не отличается от американского, разве что парадов не устраивают.

День благодарения в Канаде

Традиционные атрибуты Дня благодарения, символизирующие обильный урожай (Фото: Teresa Kasprzycka, Shutterstock)

День благодарения (англ. Thanksgiving Day) — это праздник благодарности за все лучшее из пережитого в истекающем году — национальный праздник в Канаде и США. Сущность и смысл его являются общими для всех североамериканцев, хотя даты празднования заметно разнесены по времени: в Канаде это второй понедельник октября, а в США — четвертый четверг ноября.

История благодарения в Канаде восходит к английскому пирату-исследователю Мартину Фробишеру, который, пытаясь найти северный морской проход в Индию и Китай, оказался в ледовом плену у берегов Северной Америки. Суровые условия погубили корабли и часть команды. Остальным, чтобы выжить, пришлось высадиться на побережье сегодняшнего Лабрадора, где в 1578 году Фробишер провел официальную церемонию благодарения за счастливо пережитое длительное и опасное путешествие. Это считают первым канадским благодарением и первым благодарением, имевшим место в Северной Америке вообще.

В то же самое время, французские поселенцы, переплыв океан и прибыв на территорию нынешней Канады с исследователем Сэмюэлем де Чамплэйном, также возносили Всевышнему благодарственные молитвы и организовывали обильные благодарственные пиры. Они даже учредили «Обычай хорошего настроения», с удовольствием и благодарностью разделив свою трапезу с соседями-аборигенами, помогавшими им выживать в условиях нечеловечески суровых североамериканских зим.

Подобные церемонии продолжали проводить и другие колонисты, осваивающие североамериканский континент. Судя по всему, многодневный пир в честь обильного урожая, сохранившего жизни первым поселенцам Плимутской Колонии осенью 1621 года, от которого ведут отсчет своих Дней благодарения нынешние жители США, был лишь очередным мероприятием в рамках давно существовавшей традиции.

За годы своего существования праздник обрастал обычаями и несколько раз менял свое место в календаре. Неизменным оставалось одно: в этот день положено было благодарить Всевышнего (или, если хотите, судьбу) за оказанные милости. Какие именно? Это определялось отдельно, в зависимости от текущих событий и от места проведения праздника.

На территории Нижней Канады День благодарения впервые отмечался 10 января 1799 года, «в знак победы над нашими врагами и в честь неоценимых и разнообразных милостей, которые получали и продолжают получать наше королевство и его провинции». В разные годы канадцам приходилось выражать благодарность за окончание войны между Великобританией и Францией, за прекращение эпидемии холеры, за окончание кровопролития в Европе (имелись в виду наполеоновские войны). А 4 июня 1856 года жители Канады сказали отдельное «большое спасибо» за восстановление мира между Великобританией и Россией.

Первый со времен Конфедерации День благодарения в Канаде был отмечен 15 апреля 1872 года в честь выздоровления Принца Уэльского (позже Короля Эдуарда VII) после серьезного заболевания. Долгое время после этого канадский День благодарения не имел не только закрепленной даты в календаре, но и определенной направленности всеобщей благодарности канадцев: в разные годы и в разные сроки канадцы выражали благодарность либо за обильный урожай, либо за то, за что предписывалось специальным ежегодным указом, пока, наконец, в 1931 году не была выработана обтекаемая формулировка: «общая благодарность всемогущему Господу за милости, которыми он награждает жителей Канады». Дата проведения праздника прочно закрепилась на втором понедельнике октября. Настолько прочно, что, когда в 1935 году по случаю выборов, назначенных на понедельник, День благодарения был перенесен на четверг, народ возмутился до чрезвычайности.

В 1957 году была выпущена самая последняя декларация, согласно которой День благодарения в Канаде должен отмечаться во второй понедельник октября.

Несмотря на различие дат празднования Дня благодарения в Канаде и США, традиции проведения самого праздника одинаковы: обычно это один из выходных, когда родственники собираются вместе за большим столом. Традиционные блюда в этот день — жареная фаршированная индейка с клюквенным соусом и красиво украшенный взбитыми сливками пирог из тыквы, а также другие вкусные вещи на столе, большая часть из которых домашнего приготовления. В этот день проводятся праздничные службы в церквях. И витрины магазинов, и дворики, и фасады домов украшены специально выпущенными к этому дню чучелками, соломенными птичками, тыковками, листьями. А для многих людей — это просто счастливый повод собраться вместе с близкими, поблагодарить судьбу за мир и благополучие в семье, за семейное счастье в прошедшем году. Кроме того, это «long weekend» — длинные выходные, которые все любят и с удовольствием проводят, не слишком задумываясь об истоках самого этого праздника.

Кроме того, День благодарения предназначен для всевозможных добрых дел и благотворительности — недаром массовый сбор денег «в пользу бедных» проходит в Канаде в начале осени. И, наконец, этот день по-прежнему сохранил элементы «праздника урожая» — к нему приурочены многочисленные осенние ярмарки.

В Соединенных Штатах, где День благодарения празднуется в ноябре, он считается одним из самых главных праздников, сравнимых по важности разве что с Рождеством. В Канаде ему придают несколько меньшее значение. Но смысл праздника южнее и севернее сорок девятой параллели, разделяющей две страны, остается одинаковым: в этот день вся семья обязательно должна собраться за общим праздничным столом (с непременной индейкой с клюквенным соусом) и дружно предаваться воспоминаниям о делах давно минувших дней. «Сегодня все возносят чистосердечные и смиренные хвалы богу, — все, кроме индюков», — писал об этом празднике Марк Твен.

Thanksgiving Day: кого благодарят канадцы и американцы в праздник урожая?

День Благодарения – один из любимых государственных праздников жителей Северной Америки. Традиция празднества зародилась порядка 4 веков назад, и быстро стала символом Нового Света. Праздник считается вторым, после Рождества, по своей значимости для американцев и канадцев. Если в Канаде праздник приходится на второй понедельник октября, в США день благодарения принято отмечать в четвертый четверг ноября, большинство же американцев берут в пятницу выходной, дабы провести время с родными и близкими, ведь thanksgiving day принято считать семейным торжеством.

День благодарения – это праздник благодарности за все самое лучшее в уходящем году, и, независимо от различий во времени празднования в календарях североамериканцев, значение торжества не меняется. Первые упоминания о праздновании появились в Канаде в 1578 году, когда американский пират Мартин Фробишер, в поиске новых путей в Китай, оказался в ледовом плену у берегов современной Канады. Потеряв половину команды в странствии, путешественник был вынужден высадиться на берега местности, которую впоследствии назвали Лабрадором, находящимся на северо-востоке страны. Несмотря на то, что суровое путешествие принесло много смертей, странники были рады встать на твердую почву, и, в честь данного события, решили провести официальную церемонию благодарности за преодоление трудностей и сохраненные жизни. Согласно истории, это и было событие 1578 года и было первым днем благодарения в Северной Америке.


Официальная версия праздника отсылает же нас однако к 1620 году, где практически спустя половину века повествуется об английских колонистах легендарного корабля May Flower, высадившихся на американских берегах с в поисках лучшей жизни. Как и в случае с командой Фробишера, неопытные европейцы претерпели множество лишений и находились под угрозой смерти, если бы не местное население – индейцы-ирокезы не только помогли освоиться в новых неведомых землях, но и научили охотиться, рыбачить и выращивать сельскохозяйственные культуры. Так, благодаря гостеприимству индейцев, европейцы научили выращивать бобовые и кукурузу, которые и помогли пилигримам спастись от голода и спустя год, в 1621, местные культуры принесли отличный урожай. Окрыленные успехом, переселенцы решили устроить день благодарности Богу, и устроить праздник. В качестве почетных гостей были приглашены индейцы, которые принесли с собой множество вкусных даров. Еда, а особенно сельскохозяйственные культуры, как бобовые и кукуруза, здесь играют не только роль угощения, но также украшения и символа thanksgiving day. В последующие годы, день благодарения было принято отмечать ежегодно.

Thanksgiving day прочно укоренился в жизни резидентов Северной Америки, приобретая из столетия в столетия новые краски и обрастая новыми легендами и традициями. Так, спустя время, на праздник стало принято устраивать народные гуляния и представления, парады и благотворительные мероприятия. День Благодарения стал также днем воспоминания и помощи всем нуждающимся.

По сей день, thanksgiving day остается днем благодарности за все хорошее, что принес уходящий год, днем семьи, и вкусных блюд — индейки, тыквенного пирога и клюквенного соуса.

День Благодарения в США и Канаде.

День Благодарения. Сегодня все возносят чистосердечные и смиренные хвалы богу,- все, кроме индюков. На островах Фиджи не едят индюков, там едят водопроводчиков. Но кто мы с вами такие, чтобы поносить обычаи Фиджи?
Марк Твен

Вы хотите бегло говорить, читать, грамотно писать и воспринимать на слух английскую речь? Тогда мы рады предложить вам индивидуальные занятия с профессиональным преподавателем по скайпу. Мы разработали универсальный курс «Базовый курс английского — Общий английский» с тем, чтобы по окончании курса вы смогли чувствовать себя уверенно при устном и письменном общении с иностранцами, коллегами по работе и друзьями, нажмите на ссылку выше чтобы узнать больше и записаться на бесплатный пробный урок.

Немногие в России знают,что национальный праздник День благодарения (Thanksgiving Day) является по значимости чуть ли не следующим после Рождества. Это праздник благодарности за все лучшее из пережитого в истекающем году. Его отмечают в США и Канаде, и о том, как именно это делают в каждой из стран я и расскажу сегодня.

День Благодарения в США.

США отмечают праздник День Благодарения в четвертый четверг ноября.

В преддверии Дня благодарения расцветает благотворительность: американцы стараются накормить и как-то порадовать своих ближних, которым не повезло в жизни. Даже на станциях метро устанавливаются особые столы, на которые все желающие могут класть свои пожертвования, в том числе продукты. В газетах публикуют объявления примерно такого содержания: «Если Вы пожертвуете $1.90 — Вы сможете подарить горячий обед бездомному или бедному соотечественнику. Пожертвовав $19, Вы поможете накормить 10 человек» и т.д.

Как возник праздник День Благодарения в США.

День благодарения впервые был отпразднован в 1621 году английскими колонистами, жившими в Плимутской колонии. Предыдущая зима была очень тяжелой и голодной, новая зима также сулила колонистам мало хорошего. Тогда губернатор Уильям Брэдфорд решил поднять дух своих подчиненных и организовал первый День благодарения. Праздник совместно отметили британские колонисты и их соседи-индейцы, благодаря помощи которых Плимутская колония выжила в первую голодную зиму.

Долгое время этот праздник считался неофициальным и не имел четкой даты, национальным праздником он стал после соответствующего указа первого президента страны Джорджа Вашингтона в 1789 году.

А окончательный перенос праздника на последний четверг ноября случился в 1939 году, благодаря указу Рузвельта. Говорят, что сделал он это по причинам сугубо экономическим. Дав вечно занятым гражданам своей страны два лишних дня отдыха, он правильно предположил, что те, прежде всего, отправятся запасаться подарками на Рождество. А четыре дня общенационального шоппинга положительно скажутся на американской казне.

Очень важная для вас статья:  Канада стала лучшей страной для жизни четвёртый год подряд

Как празднуют День Благодарения в США.

Сегодня в Соединенных штатах День Благодарения считается одним из самых семейных праздников: в этот день принято собираться всем членам семьи и произносить друг другу теплые слова благодарности. Поэтому если вы собираетесь посетить США в ноябре, заранее планируйте свою поездку: в канун дня Благодарения достать билеты практически невозможно – в эти праздничные дни все американцы спешат посетить своих родных и близких.

Если вы собираетесь в поездку заграницу, а времени на подготовку совсем мало, то наш онлайн курс «Английский для путешествий и туризма» для вас. Подобранный для вас преподаватель составит оптимальную нагрузку и график занятий, чтобы за максимально короткое время вы приобрели навыки, достаточные для свободного общения на английском во время путешествия. Курс поможет вам не только в заграничной поездке — вы приобретёте необходимый фундамент, если в дальнейшем решите углубленно изучать английский и совершенствовать полученные навыки.

С Днем благодарения связан ряд традиций, которые американцы свято хранят и соблюдают:

  • Еда.
  • Два выходных дня, еще еда.
  • Просмотр футбольных игр по телевизору, снова еда.
  • Местные парады и еще больше еды.

Традиционные блюда в этот день — жареная фаршированная индейка с клюквенным соусом и красиво украшенный взбитыми сливками пирог из тыквы. В этот день проводятся праздничные службы в церквях,а витрины магазинов, и дворики, и фасады домов украшены специально выпущенными к этому дню чучелками, соломенными птичками, тыковками, листьями. Кроме того, это «long weekend» — длинные выходные, которые все любят и с удовольствием проводят, не слишком задумываясь об истоках самого этого праздника.

Традиционная Индейка.

Второй по важности атрибут Дня благодарения — индейка. Ее далекие предки были поднесены индейцами в дар новым соседям и с той поры в этот самый день, ее потомки в огромных количествах поставляются на столы американцев. А самым красивым и упитанным представителям индюшачьего семейства доводится увидеть самого президента США.

Еще одна традиция — торжественная церемония помилования индейки. Более пятидесяти лет назад ее установил Гарри Трумэн. В соответствии с этой традицией хотя бы одна индейка должна избежать участи оказаться на праздничном столе.

В виде полушутливо-полусерьезного признания роли индейки, а также в роли милосердия американский президент накануне праздника объявляет помилование конкретной индейке, которую вместе с ним показывают по телевидению на лужайке у Белого дома. Президент зачитывает указ и осторожно гладит встревоженную птицу. Позже ее отправляют в зоопарк, где она и живет до старости.

Парад Macys в Нью-Йорке.

На сам День Благодарения устраивают парады.

Первый парад прошелся вдоль западного края Центрального Парка в 1924 году, с тех пор каждый год процессию спонсирует торговый монстр Macy’s. Парад транслируется по телевидению. Вечером над проливом Ист‑Ривер (East‑River), который отделяет Нью‑Йорк от Бруклина, устраивается фейерверк.После Дня Благодарения по всей Америке начинают работать традиционные предрождественские распродажи.

По осенним улицам идет шествие, но в отличие от европейских карнавалов над толпой громоздятся не куклы средневековых персонажей, а распираемые горячим воздухом многометровый пес Снуппи, кот Гарфильд, свинья Пигги и прочие персонажи американских мультиков.

День Благодарения в Канаде.

в Канаде этот день приходится на второй понедельник октября.

История Дня Благодарения в Канаде восходит к английскому пирату-исследователю Мартину Фробишеру, который, пытаясь найти северный морской проход в Индию и Китай, оказался в ледовом плену у берегов Северной Америки. Суровые условия погубили корабли и часть команды. Остальным, чтобы выжить, пришлось высадиться на побережье сегодняшнего Лабрадора, где в 1578 году Фробишер провел официальную церемонию благодарения за счастливо пережитое длительное и опасное путешествие. Это считают первым канадским благодарением, и первым благодарением, имевшим место в Северной Америке вообще.

За годы своего существования праздник обрастал обычаями и несколько раз менял свое место в календаре. Неизменным оставалось одно: в этот день положено было благодарить Всевышнего (или, если хотите, судьбу) за оказанные милости.

На территории Нижней Канады День благодарения впервые отмечался 10 января 1799 года, В разные годы канадцам приходилось выражать благодарность за окончание войны между Великобританией и Францией, за прекращение эпидемии холеры, за окончание кровопролития в Европе (имелись в виду наполеоновские войны).

В Канаде этому празднику придают несколько меньшее значение, чем в США, однако, несмотря на различие дат празднования Дня благодарения в Канаде и США, традиции проведения самого праздника одинаковы: обычно это один из выходных, когда родственники собираются вместе за большим столом.

Также в Канаде этот день сохранил элементы «праздника урожая» — к нему приурочены многочисленные осенние ярмарки.

Прекрасная, по-моему традиция! Наверное, вместо того, чтобы постоянно жаловаться, стоит и нам, русским, хотя бы раз в год благодарить за все хорошее и доброе, что у нас есть!

Изучение иностранного языка — это не только запоминание грамматических конструкций и новых слов. Это погружение в культуру, это очень важно! Зная традиции и обычаи страны, язык которой вы изучаете, на самом деле поможет вам в изучении и самого языка. Правда-правда! Приходите к нам на курс Английского по Скайпу в нашей Школе LF, и мы расскажем и покажем вам еще много интересного! И конечно, заставим вас заговорить)))

Автор — Вероника Смоленова, преподаватель английского и испанского, руководитель Школы LF.

Интересные факты о Дне Благодарения

Большинство американцев собираются вместе с семьей для празднования большого торжества — Дня Благодарения. Хотя его отмечают только в Соединенных Штатах и Канаде, но оно известно во всем мире. Причем наблюдается особое отношение американцев к этому дню.

Сменяющаяся дата

Дата празднования Дня Благодарения постоянно менялась. Изначально она была установлена первым американским президентом Джорджем Вашингтоном и отмечалась 26 ноября каждый год. Когда к власти пришел Линкольн, он перенес событие на четверг ноября в 1864 году. Уже в 1939 32-й президент Франклин Рузвельт перенес празднование на предпоследний четверг месяца. Такое решение стало причиной разногласий между штатами.

Окончательная дата была закреплена Конгрессом США в 1941 году, ей стал четвертый четверг ноября. Такое решение было принято для того, чтобы рабочие брали выходной в пятницу и в своем распоряжении имели 4 выходных.

Публично просит прощение

Начиная с 1947 года президент установил ежегодную традицию, согласно которой будут выбраны 2 индейки посредством голосования. Он публично просит у них прощения, и они отправляются доживать свой век в спокойствии на ферму знаменитостей.

Выбрана именно индейка, но почему?

Главное блюдо на праздничном столе — это фаршированная индейка с клюквенным соусом. Неразделимость праздника и этого угощения зародилась давно. Во время правления королевы Елизаветы она обедала жареным гусем, и в этот момент ей сообщили хорошую новость о том, что вражеская армада, движущаяся на Англию, затонула. От радости она пожелала еще одного, и гусятина стала любимым блюдом, которое англичане ели на разные праздники. Однако оно было заменено колонистами на самом первом обеде, так как гусей у них не нашлось, и с тех пор именно индейка стала неотъемлемой частью Дня Благодарения.

Силами одной женщины

Праздник сначала не считался государственным, но в 1863 году Аврааму Линкольну пришла просьба от Сары Джозефы Хейл, известной писательницы, о том, чтобы узаконить праздник, и президент без проблем согласился.

Кому вся благодарность?

Каждый из американцев благодарность трактует по-своему. Празднование может быть в благодарение индейцам, которые помогли найти укрытие и спастись первым поселенцам, либо просто родственникам и близким людям за то, что они оказывают неоценимую поддержку и помощь. Также благодарить люди могут Всевышнего за все, что произошло с ними хорошего в этом году.

Черная пятница

После празднования Дня Благодарения ежегодно на следующие сутки наступает так называемая “черная пятница”. В этот день во всех магазинах страны наблюдаются большие скидки, и множество людей попросту в них ломятся, чтобы успеть на распродажу. Известное сейчас выражение “черная пятница” была придумано еще в 1966 году полицией Филадельфии. “Black Friday” служило для отпугивания населения, чтобы люди не шли в магазины, а проводили время со своей семьей в домашней обстановке.

Семейные посиделки

Торжество объединяет семьи вместе, чтобы разделить за одним столом праздничный ужин. Блюда, которыми трапезничают сейчас, были еще в 17 веке. В День Благодарения люди возносят свои слова благодарности, обращаясь к первым американским поселенцам, а также своим родителям и одаривают их теплыми словами. Это событие является способом выражения признательности за помощь, поддержку и хорошее отношение.

Пищевая кома

Как правило, она наступает сразу же после поедания праздничных блюд, и главными ее симптомами являются лень и сонливость. Наступает она всегда, и большинство людей связывают такое состояние с содержащимся в мясе индейки триптофаном, однако, единственной доказанной причиной “пищевой комы” является просто обжорство.

Тыквенный пирог и клюквенный соус

Клюквенный соус был на самом первом праздничном обеде, так как ягоды клюквы использовались индейцами в медицине с целью устранения покраснения тканей. Первые поселенцы употребляли ее в профилактических целях, чтобы не подхватить какое-то заболевание, но, дабы объединить пользу со вкусом ее обычно ели с дичью. Это вошло в традицию, что можно наблюдать в современном мире на праздничных столах. Тыквенный пирог по традиции считался символом осеннего урожая и процветания, домашнего очага и плодородия.

День благодарения 2020 в Канаде и США: традиции, история, главные блюда

Жители США уже активно готовятся к одному из главных национальных праздников – Дню благодарения, который отмечается в четвертый четверг ноября. В 2020 году День благодарения (Thanksgiving Day) выпадает на 28 ноября. Кого американцы благодарят в этот день и как проходит его традиционное празднование в США и в Канаде?

Мы в Joy-pup не могли пройти мимо такого важного события и собрали несколько интересных фактов о Дне благодарения. Читайте о традициях, истории и особенностях его празднования в Канаде и в США.

День благодарения 2020: где, когда и зачем его празднуют?

Пожалуй, вы не раз обращали внимание, что в американских фильмах и сериалах многие события проходят в День благодарения. Это не случайно, ведь этот праздник собирает за общим столом всех членов семьи, заставляет людей преодолевать сотни километров, чтобы сказать друг другу «люблю», «прости» или «спасибо».

Дата этого традиционного для американцев праздника ежегодно меняется: согласно решению Конгресса США, с 1941 года День благодарения (Thanksgiving Day) отмечается в четвертый четверг ноября. В Канаде также есть определенный день, в который принято благодарить Бога и близких людей за все хорошее. Для канадцев это — второй понедельник октября. День благодарения отмечают также на Карибских островах и в Либерии.

За что же стоит благодарить в этот день? В первую очередь – за собранный урожай и за еду на праздничном столе. Также члены семей говорят друг другу «спасибо» за подарки, полученные на протяжении года.

Откуда произошла традиция празднования Дня благодарения?

День благодарения – это первый национальный праздник жителей Северной Америки. В 1620 году к берегам Нового Света причалили первые переселенцы из Англии. Они высадились на территории современного американского штата Массачусетс, где основали Плимутскую колонию. Стоит ли говорить о том, что бедняги не знали ни как обрабатывать землю, ни как прокормиться на новом месте.

Тогда коренные индейцы показали пилигримам, как выращивать злаки, в частности, кукурузу. На следующий год, после сбора урожая, новоиспеченные американцы организовали огромный пир благодарности и пригласили на него индейцев. С тех пор принято благодарить Бога и вспоминать щедрость коренного населения США.

Традиционные занятия и блюда на День благодарения 2020

Мы уже рассказывали о том, что на День благодарения вся семья собирается за общим столом, чтобы вкусно поесть и провести время вместе. Многие американцы проведывают своих родственников в других городах и штатах. Поэтому это еще и время путешествий. Помимо этого, жители США могут все вместе поехать на природу или отправиться в Диснейленд – что тоже неплохая традиция!

При подготовке к празднованию Дня благодарения хозяйки, по традиции, готовят следующие блюда:

  • фаршированную индейку с клюквенным соусом;
  • кукурузный хлеб с мясной подливой;
  • сладкий картофель (батат);
  • картофельное пюре;
  • запеканку из зеленой фасоли;
  • тыквенный пирог.

Фаршируют индейку хлебом и луком с маслом и пряностями. Есть у Дня благодарения и традиционный напиток – яблочный сидр. Если среди родственников и гостей встречаются веганы (что стало в последнее время обычным явлением), то для них готовят вегетарианскую индейку из сыра тофу. Также мясные блюда заменяют кабачками, салатами, фруктовыми и овощными блюдами.

В качестве украшения для стола на День благодарения используют каштаны, орехи, осенние листья, желтые, оранжевые и красные хризантемы. А также ягоды и фрукты: яблоки, тыкву, апельсины, кукурузу и гроздья винограда.

В Канаде при праздновании Дня благодарения, помимо перечисленных выше блюд, также готовят яблочный пирог и пельмени из индейки.

Индейка повсюду – главный символ Дня благодарения

Кроме того, что индейку готовят к праздничному столу, изображением этой птицы украшают все вокруг. Надувные игрушки в виде индейки можно встретить на улицах американских городов, «птичью» символику также используют при оформлении блюд и изготовлении праздничных поделок. Да что там говорить – индейку рисуют даже на осеннем маникюре.

Интересно знать

Одной из наиболее известных традиций также является обряд «помилования индейки». Накануне Дня благодарения президент Соединенных Штатов зачитывает приказ о помиловании «национальной индейки» и ее заместительницы «вице-индейки». Шуточная церемония обычно проходит на лужайке возле Белого дома, после чего главная индейка страны со своей заместительницей отправляются в зоопарк.

Обряд прощения или помилования индейки – это многолетняя традиция Белого дома. Он гарантирует птицам, что их не съедят на праздничном ужине у президента, а будут лелеять до конца жизни в зоопарке. Кстати, виновниц данного торжества выбирают путем открытого голосования из 30 пернатых кандидатов.

Очень важная для вас статья:  25 потрясающих фотографий Ванкувера в 2016 году


Американский футбол, парад и шопинг: развлечения на День благодарения

День благодарения – это не только еда и семейные встречи. Некоторые американцы проводят этот праздник активно, посещая традиционные футбольные матчи, костюмированные парады и зрелищные фейерверки.

Одним из самых известных мероприятий ко Дню благодарения является парад, организованный крупнейшим в мире универмагом «Мейсис» (Macy’s) в Нью-Йорке. Праздничное шествие тянется от Центрального парка и до 34-й улицы на Манхэттене, где, собственно и расположен супермаркет. Участники парада, наряженные в праздничные костюмы, несут по улицам Нью-Йорка огромные надувные фигуры в виде персонажей из популярных мультфильмов и комиксов.

Посмотреть на это действие собирается множество зрителей, его также транслируют по телевизору. Например, в прошлом году праздничное шествие на Манхеттене посмотрело 3,5 миллиона человек. В чем же секрет подобной массовости? Дело в том, что после Дня благодарения стартует еще один традиционный для американцев период – предновогодние распродажи.

Уже на следующий день, в так званую «черную пятницу», жители США начнут штурмовать магазины в поисках праздничных скидок.

А вы будете праздновать День благодарения? Смотрите также самые интересные идеи рецептов на Хэллоуин.

Праздники и традиции: День благодарения в США и Канаде

Изучая английский язык, обязательно нужно изучать и культурные традиции англоязычных стран. Сегодня речь пойдет об одном из самых любимых семейных праздников США и Канады.

День благодарения – официальный государственный праздник, с которого начинается сезон зимних праздников. В США его отмечают в четвертый четверг ноября, а в Канаде – во второй понедельник октября. Потому что история этого праздника в США и Канаде разная.

От Плимута до Плимута – происхождение праздника в США

В США День благодарения уходит корнями во времена первых английских переселенцев, прибывших на новый континент на корабле Мэйфлауэр (The Mayflower, «Майский цветок») и основавших в 1620 году первую колонию, назвав ее Плимут в честь английского города, из которого они и прибыли.

Переселенцы – в основном, протестанты-пуритане – бежали от преследования англиканской церкви. После путешествия через Атлантический океан длиною в 65 дней, в декабре 1620 года, 102 пассажира наконец-то добрались до суши. Запасы провизии были на исходе, природа была незнакома и враждебна, поэтому в свою первую зиму на новом континенте от голода переселенцы потеряли больше половины своих собратьев.

Уже позже индеец местного племени патуксетов по имени Tisquantum (Тисквонтум) или коротко Squanto (Сквонто) обучил отцов-пилигримов (pilgrim fathers) секретам земледелия и познакомил с обычаями охоты и рыбалки на Новой земле.

И следующей осенью 1621 года после сбора урожая был устроен праздник, на котором переселенцы благодарили Бога за то, что благополучно пережили год, природу – за ее щедрые дары, а индейцев – за то, что научили растить кукурузу и добывать дичь и рыбу. Длился же первый День благодарения не один, а целых три дня.

Официально День благодарения начали отмечать в 1863 году. Интересно, что более 17 лет бостонский журналист и редактор Сара Джозефа Хейл (Sarah Josepha Hale) отстаивала идею праздника как способа пробуждения патриотизма и сплочения страны. Поддержку эта идея нашла лишь в самый разгар гражданской войны – президент Авраам Линкольн одобрил проведение праздника в попытке объединить враждующих.

Благодарный мореплаватель – история Дня благодарения в Канаде

В Канаде День благодарения впервые упоминается в 1578 году, когда счастливый случай помог английскому путешественнику и мореплавателю Мартину Фробишеру избежать гибели во льдах у берегов Северной Америки.

В течение долгого времени у этого праздника не было определенной даты, и Дни благодарения в Канаде устраивали по разным поводам: в благодарность за богатый урожай, пережитую эпидемию, выздоровление наследного принца Британии…Только в 1957 году была назначена официальная дата его проведения – второй понедельник октября.

Как его отмечают?

В США в День благодарения обычно устраивают посвященные празднику футбольные матчи, которые активно транслируют по телеканалам, радуя болельщиков. Во многих городах проходят праздничные шествия, самое известное из которых – Macy’s Thanksgiving Day Parade – парад, устраиваемый одним из старейших универмагов Нью-Йорка. Во время парада по улицам торжественно маршируют оркестры, звучат песни из бродвейских постановок, а над Манхэттеном плывут огромные наполненные гелием надувные куклы.

Общественная жизнь

В День благодарения большинство правительственных учреждений и частных фирм закрываются. Владельцы фирм зачастую устраивают своему персоналу своеобразные четырехдневные каникулы, чтобы каждый сотрудник смог провести праздник в кругу семьи, как далеко бы ни находились его родственники. Поэтому в пятницу после Дня благодарения многие учреждения также могут быть закрыты, а расписание движения транспорта может меняться в связи с необходимостью обслуживания возросшего потока пассажиров.

Помилование индейки («The Turkey Pardon»)

Каждый год в День благодарения президент США получает в дар живую индейку (вместе с индейкой-дублером, которая исполняет роль «запасного игрока» на тот случай, если «главная» индейка куда-то запропастится). На специальной церемонии в Белом дома президент традиционно «милует» индеек, после чего они мирно доживают свои дни на ферме.

Благотворительность

В День благодарения многие считают своей обязанностью помочь обездоленным. в этот день принято помогать в приютах для бездомных, жертвовать деньги в пользу бедных и стараться иными способами облегчить жизнь нуждающихся.

Праздничный обед

В День благодарения все члены семьи собираются за общей трапезой. Приготовление традиционных праздничных блюд занимает огромное место в культурной традиции проведения праздника. Часто угощения готовит вся семья за день до празднества, ведь праздничное меню, как правило, очень обширно и порции огромны.

В самый первый День благодарения в 1621 году на праздничном столе были индейка (turkey), водоплавающая дичь (waterfowl), оленина (venison), рыба (fish), лобстеры (lobsters), моллюски (clams), ягоды (berries), фрукты (fruit) и тыква (pumpkin, squash).

И до сих пор многие стараются придерживаться традиций и подавать на стол именно те блюда, которыми лакомились пилигримы и индейцы-вампаноаги. Праздничный обед состоит из жареной индейки (roast turkey), картофельного пюре (mashed potatoes), клюквенного соуса (cranberry sauce), мясной подливки из сока индейки (gravy), кукурузного хлеба (cornbread), тыквенного пирога (pumpkin pie) и других овощей, фруктов и орехов.

Индейку обычно запекают, хотя все большую популярность приобретает жарка во фритюре (рецепт приготовления запеченной индейки смотрите далее в нашей статье).

Кроме индейки на стол могут подать гуся или утку – блюда европейской кухни, традицию подавать которые на праздничный стол сохранили более поздние переселенцы из Европы.

Wishbone – счастливая косточка

По традиции, дужка (раздвоенная грудная кость индейки) – старинный способ гадания. После того, как индейка разрезана и съедена, два человека берут очищенную косточку за разные концы, загадывают желание (make a wish) и пытаются сломать: у кого останется больший кусочек – того и счастье.

Напитки

Из напитков на праздничном столе часто присутствует яблочный сидр (как игристый, так и «тихий»), а также божоле нового урожая, поскольку праздник молодого вина «День божоле» («Beaujolais day») предшествует Дню благодарения.

Послушайте историю Дня благодарения на английском языке (с американским акцентом). При необходимости включите субтитры:

World’s Simplest Thanksgiving Turkey

Total Time: 3 hr 10 min
Preparation: 10 min
Cooking: 3 hr
Yield: 1 turkey
Level: Easy

Самый простой на свете рецепт индейки на День благодарения
(по материалам сайта Food Network Kitchen)

Общее время приготовления: 3 часа 10 мин.
Подготовка: 10 мин.
Приготовление: 3 часа
Выход: 1 индейка
Уровень: легко

1. Preheat the oven to 325 degrees F. 1. Предварительно разогрейте печь до 160 о С.

2. Pull the neck and giblets out of the cavity; ditch the liver and save the rest of the giblets for gravy.

2. Выньте шею и потроха (обычно их вкладывают внутрь индейки – прим. пер.), отложите печень, а остальные потроха оставьте для мясной подливы.

3. Dry the turkey with paper towels, then season inside and out with salt and pepper.

3. Высушите тушку индейки бумажными полотенцами, затем натрите внутри и снаружи солью и перцем.

4. Fill the turkey with chopped onions, carrots, apples and herbs, then place breast-side up in a roasting pan and brush with melted butter.

4. Наполните индейку луком, морковью, яблоками и пряными травами, затем поместите грудкой вверх в глубокий противень и смажьте растопленным сливочным маслом.

5. Tent with foil and roast for 2 hours (for a 10- to 12-pound turkey; add an extra 15 minutes per pound for larger birds).

5. Накройте индейку фольгой и жарьте 2 часа (для индейки весом около 5 кг; прибавьте по 15 минут на каждые 500 г веса, если у вас более крупная птица).

6. Remove the foil, baste with more melted butter and crank the oven to 425 degrees F. Roast for another hour. Let rest for a while, then carve and serve.

6. Снимите фольгу, смажьте индейку растопленным сливочным маслом и выставьте печь на 220 о С. Жарьте индейку еще час. Отставьте на какое-то время, затем нарежьте и подавайте.

Словарик к рецепту: oven печь
to preheat предварительно нагреть neck шея
to pull out вытащить cavity полость
giblets потроха liver печень
to ditch отделять to dry просушивать
gravy мясная подлива to season приправлять
towel полотенце salt соль
inside внутри to fill наполнять
pepper перец chopped порезанный, измельченный
onion лук carrot морковь
apple яблоко breast-side up грудкой вверх
to place помещать to brush смазывать кисточкой
roasting pan глубокий противень, «утятница» to tent накрыть
melted butter растопленное сливочное масло to roast (for) жарить (в течение)
foil фольга to remove удалить
larger более крупный to crank поворачивать рукоятку
to baste поливать (жиром, соком и т.д.) to rest отдыхать
to let оставлять, позволять to let rest отставить в сторону, «дать отдохнуть»
while пока to carve нарезать
herbs пряные травы to serve подавать
165 o F = 70-75 о С 325 o F = 160 о С 425 o F =220 о С 1 pound = 1 фунт = 450 г

Теперь вы точно сможете перевести альтернативный рецепт приготовления индейки, состоящий из 17 этапов:

17 Stages to Cooking a Turkey

  1. Go buy a turkey.
  2. Take a drink of whisky.
  3. Put turkey in the oven.
  4. Take another 2 drinks of whisky.
  5. Set the degree at 375 ovens.
  6. Take 3 more whiskys of drink.
  7. Turk the bastey.
  8. Whisky another bottle of get.
  9. Ponder the meat thermometer.
  10. Glass yourself a pour of whisky.
  11. Bake the whisky for 4 hours.
  12. Take the oven out of the turkey.
  13. Floor the turkey up off of the pick.
  14. Turk the carvey.
  15. Get yourself another scottle of botch.
  16. Tet the sable and pour yourself a glass of turkey.
  17. Bless the dinner and pass out.

А окончательно настроиться на праздничный лад вам поможет песенка!

Can’t wait for the date – it’s nearly here.
Love the mood, love the food at this time of year.
Need a plan for the clan when they gather near.
Soon we’ll dine on Thanksgiving Day!

Time to shop, time to chop, time to stuff a bird.
Roast and baste, salt to taste, check the temperature,
Make the sides, bake the pies, keep the gravy stirred!
Soon we’ll dine on Thanksgiving day!

Turkey’s done, got the run – clean the mess and greet the guests,
When they come to the door.
Time to eat, find a seat, make a toast to our fine host
(and check the football score)!

Say the grace, keep the pace, time to carve, so we won’t starve!
Do you want dark or light?

Pass the peas and cranberries, got our eyes on the pies
(May we please take a bite?)

We’re thankful
For all that we’ve been given

We’re thankful
That if we overeat we’ll be forgiven

‘Cause Thanksgiving comes but once a year…
To celebrate with those so dear.

And we must state that as our waistline expands,
We’re grateful for our stretchy pants, oh, snap!
We’re hoping that with all the bloat
We don’t look like a Macy’s float!

Now it’s time for a nap.

Tomorrow when our coma lifts
It’s to the mall for Christmas gifts
This holiday was off the hook,
Well worth the time and work it took!

And look – be sure you don’t forget to kiss the cook!

Жду, не дождусь заветного дня – он почти настал!
Мне нравится атмосфера и еда этого времени года!
Нужен план, как организовать наш семейный клан, когда все соберутся.
Эх, пообедаем на День благодарения!

Время покупок, время резать и фаршировать индейку.
Жарить, поливать маслом, солить по вкусу, проверять температуру,
Делать гарниры, печь пироги, и мешать подливку!
Эх, пообедаем на День благодарения!

Индейка готова – а теперь скорей: все убрать, все прибрать и встречать гостей,
Когда они придут под дверь.
Поедим, посидим, поднимем тост за нашего прекрасного хозяина
(и посмотрим футбольный счет)!

Произнесем молитву и, не медля, разрежем индейку – а то проголодаемся!
Тебе темное (мясо) или светлое?

Передай горошек и клюкву, да следи за пирогами!
(А можно нам кусочек?)

Мы благодарны
За все, что мы имеем!

Мы благодарны
За то, что если объедимся, нас простят,

Потому, что День благодарения лишь раз в году…
И отметить его надо с любимыми.

И, кстати, когда наша талия раздается,
Мы благодарны за трикотажные штаны – ой, хлоп!
Мы надеемся, что наевшись так
Не станем похожи на надувных кукол с парада Мейси!

А теперь пора поспать.

А завтра, очнувшись ото сна,
Побежим покупать подарки на Рождество.
Праздник удался на славу,
Он стоит потраченного времени и труда!

И постой – не забудь поцеловать повара!

Читайте также:

А может, у вас есть проверенный рецепт запеченной индейки? Поделитесь им в комментариях!

Добавить комментарий