Лучшие бургеры в Ванкувере



Содержание поста:

Топ-25: Убийственно вкусные гамбургеры со всего света

Мало какой продукт может похвастаться тем, что его обожают почти все. Пицца и гамбургеры – именно эти продукты приходят на ум, когда начинаешь размышлять об этом. Сегодня наша статья посвящается всем любителям сочных гамбургеров: вы найдете здесь 25 вкуснейших бургеров со всего мира.

25. Бургер Royale Eatery – Кейптаун, Южная Африка

Обычно этот бургер описывают, как невероятно сочный, со свежей булкой и ароматной начинкой, которая заставит вас сконцентрироваться на еде и ничто не сможет вас отвлечь, пока вы не съедите все до конца. Тем не менее, судя по отзывам, большинство клиентов недовольны небольшими размерами этого бургера.

24. Бургер Бакхорн – Сан-Антонио, штат Техас

Если у вас чувствительный желудок или вы не перевариваете острую пищу, то этот бургер явно не для вас. Однако любители перца чили и острой мексиканской кухни найдут его шедевральным.

23. Бургер La Vaca Picada – Мадрид, Испания

Если вы планируете посетить Испанию и души не чаете в гамбургерах, то вы просто обязаны попробовать La Vaca Picada. Свежая булочка, лучший плавленый сыр в Мадриде, лучшая говядина и изысканная начинка подарит вам удивительные вкусовые ощущения.

22. Gordon Ramsay BurGR — Лас-Вегас, штат Невада

Знаменитый шеф-повар Гордон Рамсей решил подарить миру бургер собственного приготовления, и с тех пор любители гамбургеров со всего мира стекаются в ресторан Planet Hollywood, расположенный в Лас-Вегасе.

21. Luger Burger – Бруклин, Нью-Йорк

Питер Люгер делал бургеры с 1887 года, и по сей день его бургер весом почти в 300 грамм заставляет жителей Нью-Йорка покидать свои офисы на долгий ланч

20. BBI – Берлин, Германия

По некоторым данным, этот гамбургер – лучший не только во всем Берлине, но и в Германии. Кроме того, рекомендуем вам попробовать также картофель фри и картофельные дольки.

19. Гамбургер J. G. Melon — Йорквиль, Нью-Йорк

И хотя этот гамбургер невероятно вкусен, многие отведавшие его остались недовольны, все дело в том, что он очень уж мал. Гамбургер JG Melon идеально подходит любителям мяса, поскольку он почти полностью состоит из бекона и котлет, которые буквально тают во рту. Если вы решите попробовать его, рекомендуем заказать сразу два.

18. Sirloin Burger at Le Tub – Голливуд, штат Флорида

Большинство любителей гамбургеров, которые проводили свои личные исследования мест, где можно отведать бургеры, рекомендуют бургер в заведении Le Tub, расположенном в Голливуде, штат Флорида. Гамбургер делают из полноценного филе, что придает ему особый вкус. Однажды попробовав его, вы не сможете дальше кушать другие бургеры.

17. Flippin’ Burger – Стокгольм, Швеция

Когда речь заходит о Швеции, то первое, что приходит на ум – викинги, IKEA и группа ABBA. Тем не менее, любителям гамбургеров здесь тоже есть чем заняться. Местный гамбургер Flippin’ уже несколько считается лучшим в стране и одним из вкуснейших в мире.

16. Red Mill Burgers Deluxe – Сиэтл, Вашингтон

Роскошный и огромный гамбургер Red Mill не оставит вас голодными даже в самой сложной ситуации.

15. Patty & Bun Ari Gold — Лондон, Англия

Говяжья котлета, плавленый сыр, салат, помидоры, маринованный лук, кетчуп, майонез и булочка – вот главные ингредиенты этого гамбургера. Любителям бекона придется немного доплатить, чтобы поверх этого получить еще и хрустящие кольца бекона. Многие считают этот бургер лучшим в мире.

14. Бургер «The Attic» — Феникс, штат Аризона

Бургер «The Attic» — самое «горячее» блюдо в Аризоне, когда речь заходит о гамбургерах. Помимо бесподобных бургеров, здесь вам подадут первокласснейшее пиво.

13. Великий Бургер — Токио, Япония

В Японии пища – особый вид искусства, который порой бывает довольно сложным для туриста, желающего просто вкусно поесть. Тем не менее, даже здесь можно найти так называемый «островок надежды» для голодных. «Великий Жадный Бургер» подается в двух булочках с чеддером, помидорами, салатом, луком, майонезом, горчицей, беконом, авокадо и жареными яйцами. Все это добро обойдется вам в 25 долларов.

12. Бургер The Rustic Canyon — Санта-Моника, Калифорния

По словам местных жителей, заведение Rustic Canyon делает лучшие бургеры во всей Калифорнии, и, судя по отзывам приезжих гостей, это заявление не далеко от истины.

11. Чизбургер Au Cheval — Чикаго, Иллинойс

По словам издания Bon Appétit, этот бургер является самым вкусным бургером на гриле во всей Америке. Его восхитительность заключается в простоте: две булочки, говяжий фарш, чеддер, горчица и несколько ломтиков солений. Все это поджаривается на гриле.

10. Brave Burger – Афины, Греция

Стейкхаус «ΜΠΑΡ ΜΠΕΕ ΚΙΟΥ» славится лучшими гамбургерами во всей Греции, и, вероятно, одними из лучших в мире. Это было подтверждено множеством туристов и местными жителями.

9. Чизбургер White Manna — Хакенсак, Нью-Джерси

Чизбургер White Manna в Хакенсаке считается одним из классических примеров того, как выглядел гамбургер в середине 20 века. Это один из лучших гамбургеров в США, и многие люди приезжают сюда даже из Нью-Йорка, чтобы насладиться его вкусом.

8. Fergburger — Квинстаун, Новая Зеландия

По версии CNN именно эти бургеры следует считать самыми вкусными в мире. Заведение Fergburger открылось в 2001 году и очень быстро обрело широкую популярность благодаря гамбургерам.

7. Бургер PNY – Париж, Франция

Название PNY означает «Париж Нью-Йорк». Владельцы этого заведения утверждают, что здесь подается лишь домашняя еда. Чего стоит один лишь гамбургер по-домашнему! Ходят слухи, что это место является излюбленным заведением американских послов во Франции.

6. Бургер Heart Attack Grill — Лас-Вегас, Невада

Что, если мы вам скажем, что в Городе Грехов есть заведение, где вам подадут гамбургер официантки, одетые в костюм медсестер, а если вы не сможете доесть свою порцию, то они вас отшлепают? Владелец ресторана – сам бывший врач, который заявляет, что главное блюдо может с легкостью убить вас, ведь его энергетическая ценность составляет 9982 калории, а вес достигает полутора килограмм. Что интересно, так это то, что последние два человека, расхваливавших это заведение, действительно умерли от инфаркта из-за употребления в пищу огромного количества гамбургеров. Всех посетителей здесь облачают в больничные халаты, а люди весом свыше 120 килограмм могут питаться бесплатно.

5. Бургер Louis’ Lunch — Нью-Хейвен, Коннектикут

Как говорится, если вы хотите действительно реальный гамбургер, вам нужно пойти туда, откуда все началось. В нашем случае это заведение Louis’ Lunch в Нью-Хейвене, штат Коннектикут, где был приготовлен первый гамбургер более века назад. Сегодня здесь вам подадут такой же гамбургер, прожаренный на чугунной сковороде, невероятно сочный и ароматный. Его цена составляет всего 5 долларов.

4. Бургер «Counter» — Санта-Моника, Калифорния

Бургер «Counter» был рекомендован самой Опрой, как один из лучших гамбургеров в США. Вы можете найти этот бургер в любом списке, где перечисляются лучшие гамбургеры планеты.

3. Бургер Sidetrack Bar and Grill — Ипсиланти, штат Мичиган

Заведение Sidetrack Bar and Grill предлагает одни из лучших гамбургеров в Америке. Их коронное блюдо, гамбургер под названием Sidetrack Bar and Grill был признан бургером №1 в США по версии GQ.

2. Чизбургер «Husk» — Чарльстон, Южная Каролина

Хозяин заведения Husk долгое время старался сделать лучший гамбургер в мире, и, судя по тысячам довольных посетителей, у него это получилось. Домашние булки отпаривают, нарезают, поджаривают и смазывают маслом и говяжьим жиром, после чего дополняют котлетами, беконом, сыром, луком и соленьями.

1. Двойной чизбургер Holeman & Finch — Атланта, Джорджия

Шеф-повар Линтон Хопкинс создал этот бургер, когда находился в процессе борьбы с раком. Одно лишь это уже делает этот чизбургер достойным внимания. Но, по словам самого Хопкинса, этот чизбургер был единственной пищей, к которой он не потерял интереса во время болезни. Некоторое время спустя, этот бургер был признан лучшим в Америке по версии The Daily Meal.

Лучшие бургеры в ЛА (которых нет в меню)

Related content

Лос-Анджелес – это город бургеров. Нет, это даже родина бургеров. Все мы знаем классические, оригинальные, популярные и не очень, в туристических местах и в скрытых от глаз. Но самые вожделенные бургеры – это те, которых НЕТ ни в одном меню. Мы можем подсказать, что попросить у официантов в том или ином заведении, несмотря на то, что официальном списке блюд об этих удовольствиях не сказано ни слова.

Бонер-Бургер
где: Animal (Голливуд)

Джон Шук и Винни Дотоло заслужили звание лучших шеф-поваров Запада от James Beard Awards. Однако хотя теперь их дуэт и получил медали за нестандартный подход, они не собираются начинать готовить каменные бургеры в своем первом ресторане, Animal. «Бонер-Бургер» никак не связан с эректильными возможностями или Ричардом «Бонером» Стабоном, лучшим другом Майка Сивера из «Growing Pains». В данном случае имеется ввиду костный мозг, который кладут в котлету из лопаток и ребрышек и приправляют густым сливочным соусом 420, сыром «Джек», перцем чили Поблано и красным луком. И все это на мраморном ржаном хлебе. Этот бургер входит в меню на бранч в выходные и всегда исключен из меню на ужин.

Бургер в стиле Old Town Dog/Фрайбургер
где: Dog Haus (повсеместно)

Прошепчите ваш заказ на бургер в стиле «Old Town Dog» в одном из заведений сети Haus, и вам принесут двойную котлету с копченым беконом, карамелизованным луком, жареным перцем халапеньо, чесночным соусом и сыром Котиха. В меню также не включен Фрайбургер, с двойной котлетой, чили, расплавленным белым американским сыром, жареным яйцом, салатом из шинкованной капусты, картофелем и майонезом.

Двойной чизбургер Делюкс
где: Fundamental LA (Вествуд)

Это заведение из серии «еда с комфортом» может и не включить бургер в меню ланча, но на самом деле они его готовят: жареные на сковороде котлеты с грудинкой, лопаткой и ребрышками, а сверху карамелизированный лук, расплавленный американский сыр, соус «Тысяча островов» и острые маринованные семена горчицы, и все это на поджаренной сдобной булочке.

Бургер Спиколи
где: Hey 19 Public House (Торранс)

Hey 19 – это ретро гастропаб в Торрансе, открытый Деми Стивенс, чье имя связано с классической песней Steely Dan. Она и шеф-повар Василий Тавернакис проповедуют Евангелие органических и гуманных продуктов, но они не перестают готовить бургеры в память о Джеффе Спиколи, персонаже Шона Пенна из «Беспечных времен в „Риджмонт-Хай». В каждый бургер Спиколи входят вафли из хрустящего картофеля, соус для макарон с сыром и бекон. И, да, котлета для бургеров.

Бургер Jar
где: Jar (Голливуд)

Jar, современная бифштексная от шеф-повара Сюзанны Трахт и ее давнего напарника по кухне Прича Нарксонга, стала важной точкой центра города с момента открытия в 2001 году. Потребуется немало силы воли, чтобы отказаться от нежного тушеного мяса, но бургер Jar – это серьезная альтернатива, правда, не включенная в меню. В бургере есть бальзамический красный лук, листья салата, помидоры, чесночный соус, и все это на сдобной булочке. Подается с гарниром из жареной картошки с чесноком и петрушкой.

Очень важная для вас статья:  Виза в сша. Канада

Джаз-бургер
где: Jitlada (Голливуд)


Они не всегда его готовят, но вам стоит спросить. В этой лучшей закусочной Thaitown готовят бургер со свежим куском мяса, маринованным и приготовленным на гриле, который кладут на кочанный салат, добавляют к нему помидоры, базилик, красный лук, зеленый тайский чили и секретный соус.

Бургер «Яйцо По-Шотландски»
где: Ledlow (Даунтаун)

Шеф-повар Йозеф Сентено творит в Old Bank District (районе Даунтауна) в заведении Ledlow и создает блюда в лучших традициях американской кухни нового ретро. Ему удалось сплавить два, казалось бы, несовместимых элемента: незатейливость и изысканнось – и добиться невероятного эффекта со своим бургером «Яйцо по-шотландски». Пряные домашние сосиски из свинины сочетаются с вязким яйцом, приготовленным за семь минут. Круглая котлета в панировке получается хрустящей, но разрежьте ее и внутри обнаружите жидкий желток. Каждый бургер подается на домашней булочке с маком с Дижонской горчицей, чесночным соусом, салатом, солеными огурцами и луком.

Бургер «Который не хотят» (Downlow)
где: Love & Salt (Манхэттен-Бич)

Шеф-повар Майкл Фиорелли долго не соглашался на приготовление бургера в Mar’sel. Он настаивал на том, что клиенты будут редко его заказать, но, конечно, блюдо имело успех. Сейчас же бургер готовится, но не включается в меню на время ужина, и доступен в меню бранча в выходные в Love & Salt. Две котлеты из мраморной говядины Вагю с карамелизированным луком, томатным чесночным соусом, солеными огурцами, и итальянским сыром Фонтина на смазанной маслом сдобной булочке от Larder Baking Co.

Бургер Boys’ Club
где: Ox & Son (Санта-Моника)

Подаваемый только во время ланча и бранча по выходным, бургер Boys’ Club – это котлета (весом около 230 грамм) с сыром раклет, яйцом, свиными сосиками, беконом Nueske, луком-порей, голландским соусом и трюфельным чесночным соусом. Этот небрежный бургер может быть назван по имени братьев, хотя в Ox & Son уверяют, что это «вкусное мясное угощение для раскованных людей, независимо от пола».

Чизбургер «Мачизмо» (Machismo)/Королевский с Сыром/ Бургер «Томми Ласорда» (Tommy Lasorda)/Бургер «Гордость Лейкерс» (Lakers Pride)
где: Plan Check Kitchen + Bar (Мид-Уилшир и другие места)

Не стоит смотреть только меню в этой закусочной: они всегда предлагают несколько бургеры с говядиной вне меню. Их Чизбургер «Мачизмо» может вызвать жжение во рту из-за сыра хабанеро, бекона, пряного майонеза, маринованных халапеньо и жареного в кляре лука. Королевский бургер с сыром, несомненно, заставит вспомнить «Криминальное чтиво» с Винсентом Вега и Джулс Уиннфилд благодаря добавлению тушеных ребрышек, сыра с трюфелями, чесночного соуса с трюфелями, сладких луковых колец и небольшого количества красного вина. Два бургера готовятся в честь местных героев спорта. Бургер «Томми Ласорда» включает хот-дог, сырой лук, помидоры, салат, сыр из американизированного даси (японское блюдо, бульон из рыбных хлопьев и морских водорослей), горчицу и паштет из бекона. А в бургер «Гордость Лейкерс» входит пара котлет, свинина в сахаре, майонез из хабанеро (вид перца чили), немного красного вина и сыр с цветами Лейкерс – желтый сыр из американизированного даси и фиолетовые, политые портвейном Грюйер и Пармезан.

Бургер-пончик
где: Slater’s 50/50 (Пасадена)

Во время футбольного сезона, когда закусочная Slater’s 50/50 открывается рано утром, основатель и «барон бекона» Скотт Слейтер предлагает бургер-пончик вне меню. Это огромное сладкое и вкусное творение – особенность Slater’s 50/50. В нем смешивают говядину и бекон, мериканский сыр, яйцо и клубничное желе – и кладут это все между парой глазированных пончиков из пекарни Ca’ d’Oro Bakery.

Best Burgers in Vancouver, BC

Classic Burgers, Gourmet Burgers, Veggie Burgers & More


There are loads of options for burger-lovers in Vancouver! Vancouver burgers run the gamut from classic beef burgers to gourmet burgers to a wide array of vegetarian/vegan burgers.

Use this Guide to the Best Burgers in Vancouver to find the top picks for Best Classic Burger, Best Vegetarian Burger, Best Salmon Burger, and more!

Best Cheap(ish) Burger: Vera’s Burger Shack

Address
Phone

Vera’s Burger Shack is a Vancouver institution; it tops most lists of best burgers in Vancouver. Vera’s started in 1977 as a beach concession stand, and today has over 15 locations throughout Metro Vancouver. Vera’s burger menu features a range of specialty burgers, including The Pawer Burger (single patty, a fried egg, cheese and fried onions), The Baja Burger (single patty, salsa, guacamole, cheese and hot peppers), and the gigantic Vic (double patty, cheese and fried onions). They have the standard burgers, too—their cheeseburger is delicious—and the portions are huge, making it easy to share (and keep costs down).

Honourable Mention: Save-on-Meats in Gastown has a $6 cheeseburger that’s very, very good, too.

Где в Москве отведать самые вкусные бургеры?

Что такое идеальный бургер? Лист свежего салата, мягкие булочки, сочное мясо. О других составляющих начинки можно поспорить, ведь это дело вкуса. Есть ещё пара-тройка факторов, влияющих на аппетит: цены, качество обслуживания, правильная атмосфера заведения. KudaGo разобрался в теме и готов заявить: бургеры, если не идеальные, то уж точно близкие к эталону, в Москве есть!

Бургерная «Бургер & Фрайс от „Мираторг“» 18+
Бургер как искусство

«Мираторг» представляет собственную бургерную «Бургер & Фрайс». Здесь вы можете попробовать бургеры и стейки из высококачественного и экологичного мяса.

Стейк-хаус Torro Grill 18+

«Маленький кусочек Европы» — так прозвали бар за интерьер и отношение к кулинарному процессу. Цены здесь всё же в рублях и претендуют на звание доступных. Заведение понравится тем, кто особенно придирчив к мясной составляющей блюда. Потому Torro Grill («Торро Гриль») и носит гордое звание стейк-хауса.

Американское кафе Shake Shack 0+

Тот, кто ел бургеры в Нью-Йорке или Бостоне, обязательно подтвердит, что в Shake Shack («Шэйк Шак») на Арбате они ничуть не хуже. На выбор предлагается с десяток фастфудовских шедевров, способных покорить самый притязательный желудок. Повод для гордости — натуральная говядина Ангус. Главным хитом считается «Шак-Бургер» — чизбургер со свежим салатом и помидором под фирменным Шак-соусом.

Бургерная Хищнiк Burgers 18+

Если вам нравятся атмосферные места, где можно сытно перекусить, добро пожаловать в Хищник Burgers («Хищник Бургерс»). Здесь представлено дсять видов аппетитных бургеров с начинками из телятины, курицы, трески, ягнятины, а также наваристые супы, салаты, нежные десерты, полезные домашние морсы. Бургерная удивит вас не только приятным выбором блюд, но и уютным авторским дизайном в стиле стимпанк.

Ресторан Beverly Hills Diner

Оказываясь в Beverly Hills Diner («Бэвэрли Хиллс Динэр»), чётко ощущаешь атмосферу Голливуда 50-х. Столики в виде «Кадиллаков», рок-н-ролл на фоне и официантки на роликах. Но главный фетиш здесь, конечно же, бургер. Неизменные хиты — «Голливудский бургер» с соусом барбекю, американским сыром и жареным беконом и «Бекон Блю» с соусом блю-чиз и швейцарским сыром. Для тех, кто любит острые ощущения, специально задуман «Эль Диабло» с перцем чили и жгучим соусом. При желании можно самим сделать свой идеальный бургер.

 ул. Сретенка, д. 1

Бургер-бар Corner Burger

Когда хрустящие булочки пекут сами, мясо жарят при вас на мангале, казалось бы, здесь на пути к совершенству можно и остановиться. Но Corner Burger («Корнер Бургер») пошёл дальше. Названия блюд так же оригинальны, как и их содержание: «Южный пляж» с вегетарианской грибной котлетой, «Горец» с бараниной и адыгейским сыром, «Атлет» на гречишной булке с экзотическим соусом. И, конечно, уже привычные нам классические варианты.

 ул. Большая Грузинская, д. 76

Паб «Крылышко или ножка»

Нетипичный гастропаб, меню которого имеет ресторанный почерк. Среди бургероедов заведение прославилось благодаря «Бургеру с индейкой» и «Порк о’клеру» с хрустящей свининой и кимчи. Справедливо будет добавить ещё одну местную достопримечательность — картошку в кукурузной панировке. Если усилиями шеф-повара блюда «Крылышко или ножка» могут потягаться с ресторанными, то цены на них остаются на уровне паба.

 просп. Мира, д. 77, корп. 2

Ресторан Сheapside


Ресторан в духе современного Лондона, в котором американские бургеры делают на свой лад. В Сheapside («Чипсайд») давно вышли за рамки их классического восприятия. В меню — больше десяти неожиданных экземпляров: например, «Апдайк» с кроликом, «Умами» с ароматом трюфеля и «Веган-Бургер» с котлетой из булгура. Все предназначенные для жарки ингредиенты готовятся в закрытой печи-гриле на древесном угле. Даже булки слегка поджаристые, что приводит в восторг посетителей.

Ресторан Meating

О Meating («Митинг») говорят как о месте, где готовят одни из лучших бургеров на чёрном хлебе. А ещё здешние повара любят добавлять в классические бургеры неожиданные ингредиенты — например, кусочки обжаренного перца. Находка всем нравится. Впрочем, как и куриный бургер с гуакамоле или вегетарианский вариант из киноа. На данный момент здесь больше десяти видов бургеров, у каждого из которых есть свои фанаты. Заведение работает в основном навынос, но пара мест для потерявших от голода силы найдётся.

 4-й Сыромятнический пер., д. 3, корп. 5

 Нижний Сусальный пер., д. 5, стр. 2

Ресторан Burger & Pizzetta

Большой ресторан у Киевского вокзала с кожаными креслами, бетонными столами и роскошным панорамным окном. Забежать на пять минут не получится, а вот основательно отобедать или даже устроить свидание — легко. В меню Burger & Pizzetta («Бургер энд Пизетта») — больше десяти вариантов бургеров, и назвать их фастфудом язык не повернётся. Тут и трюфельные соусы, и козий сыр, а ещё фалафель, креветки в панировке и йогуртово-мятный соус. Чтобы попробовать сразу несколько вкусов, выбирайте сет из мини-бургеров «Три товарища».

 пл. Киевского вокзала, д. 2 (ТЦ «Европейский»)

Ресторан Ketch Up Burgers

Единственная московская точка питерской сети бургерных Ketch Up Burgers («Кеч Ап Бургерс») открыта на Кузнецком мосту. Меню насчитывает довольно обширную линейку бургеров в количестве 13 штук. Помимо классики есть необычные сочетания. Например, «Лэмб-бургер» с котлетой из ягнёнка и ароматными травами и «Камчатка-бургер» с мясом камчатского краба. Продуманный интерьер в стиле лофт располагает задержаться подольше.

 ул. Кузнецкий мост, д. 6/3

 ул. Покровка, д. 10, стр. 2

Бургерная True Burgers

Бургеры с сервисом через окошечко за доступную цену. Причём True Burgers («Тру Бургерс») по вкусовым качествам и в оригинальности ничуть не уступают ресторанным. Будь то «Тру итальяно» с моцареллой, куриный «Блэк Спайси» или «Тру Вегетариано» — в составе только экологически чистые продукты и никаких полуфабрикатов.

 Космодамианская наб., д. 52, стр. 2

 Ленинский просп., д. 68\10

 Нагатинская ул., д. 16

 Малый Гнездниковский пер., д. 9, стр.7

Ресторан Starlite Diner

Starlite Diner («Старлит Динер») — это старые добрые бургеры по классической рецептуре, нужных размеров и за приемлемую цену. Готовят их на американский, мексиканский и итальянский манер, не жалея ни соуса, ни начинки. Для тех, кто изрядно проголодался, есть необъятный «Гамбургер от Шона» с тремя котлетами и беконом. Подаётся он с щедрой порцией картошки фри, сыром и чили.

 ул. Коровий Вал, д. 9А

 пр. Вернадского, д. 6

 Страстной бул., д. 8А

Бургерная #Farш

Без преувеличения #Farш («Фарш») — это рай для хипстерского желудка. В меню представлены бургеры на любой вкус — от классических гамбургера и чизбургера до оригинального «Брянского парня» с грибным рагу и внушительных размеров «Папы мясника». Предмет особой гордости — булки, в которые при выпечке добавляют отварной картофель и ещё один суперсекретный ингредиент.

 ул. Никольская, д. 12

 ул. Ярцевская, д. 19


 бул. Энтузиастов, д. 2

 Б. Серпуховская ул., д. 2

Бургерная BB&Burgers

Если кто-то хвастается тем, что съел «Пьяную бабушку», значит, он побывал в BB&Burgers («ББ энд Бургерс»). Такое весёлое название носит местный хит — бургер с горгонзолой и клюквенным джемом. Бургер «Отвратительный мужик» делают на тёмной булочке с беконом и сыром Эмменталь, а в «Чикаго» добавляют печёные овощи и секретный соус. Для каждого из девяти предложенных бургеров готовится говяжья котлета из сочного охлаждённого мяса. А цена в меню одинакова для всех.

 ул. Маросейка, д. 4/2, стр. 1

 просп. Вернадского, д. 86А

 просп. Ленинский, д. 109

 ул. Льва Толстого, д. 20

 наб. Пресненская, д. 6, стр. 2

 ул. Пятницкая, д. 25, стр. 1Д

 бул. Ходынский, д. 4

Стейк-хаус Goodman

Солидный стейк-хаус с претензией на аристократичность. Предметы особой гордости ресторана Goodman («Гудмэн») — большой выбор вина и камера для сухого вызревания мяса. Само собой, к нему здесь щепетильное отношение — и в бургере, и без. Бестселлером считается Goodman («Гудмэн») — бургер с рубленой мраморной говядиной с добавлением корнишонов.

Очень важная для вас статья:  Грибы Канада


 Охотный Ряд, д. 2

 пл. Павелецкая, д. 2, стр. 1

 Новинский бул., д. 31

 Мичуринский просп., д. 3 корп. 1

 Кировоградская ул, д. 13А

 просп. Ленинский, д. 57

 ул. Щукинская, д. 42

 ул. Большая Тульская, д. 13

 наб. Пресненская, д. 10

Бургерная Burger Heroes

От амбициозных любителей фастфуда из этой сети можно ожидать чего угодно. Однажды они готовили свои блюда в воздухе, а в самих бургерах решили воплотить смелые авторские рецепты. Чего стоит один только «Царь-бургер»! В его составе есть королевские финики, трюфельное масло, красная икра и золотые булки. Другую позицию, к которой приложил руку Федук, заметно освежает наличие манго и авокадо. В общем, здесь много любопытных бургеров, стоимость которых начинается от 290 рублей.

 пер. Камергерский, д. 6/5, стр. 2

 ул. Большая Ордынка, д. 19, стр. 1

 ул. Кузнецкий Мост, д. 12

 Пушкинская пл., д. 2

 ул. Александра Солженицына, д. 1/5

Бургерная Family Farm Burger

Это детище фермерского ресторана LavkaLavka, а значит, в происхождении и качестве мяса сомневаться не стоит. В отличии от многих модных заведений, гостям не придётся подолгу вчитываться в состав предлагаемых позиций, всё объяснят элементарные названия: бык бургер, баран бургер, олень бургер, щука бургер и далее по списку. Те, кто устал от булок с котлетами, спасутся салатами и горячими супами. Что касается цен, то они здесь вполне демократичные.

 Калужское ш., 21 км

 бул. Ходынский, д. 4

Бургерная «Хорошее дело»

В меню «Хорошего дела» найдётся больше десятка аппетитных и сочных бургеров, и если «Водитель такси» может, мягко говоря, удивить одним своим названием, то остальные — вполне понятные и не столь экспериментальные. Словом, здесь можно попробовать лаконичные бургеры, в которых легко различаются вкусовые качества каждого компонента, по цене немногим ниже среднего. Кстати, в некоторые дни предоставляют скидку 20%.

 ул. Сретенка, д. 23/25, стр. 1

Бургербар Dos Bandidos

Перед гостями этого бургербара встанет нелёгкий выбор из двух десятков позиций. В бургеры здесь способны превратить практически всё. Во всяком случае, в составе отчётливо угадываются элементы европейской, мексиканской, грузинской кухни и многих других. Отдельного внимания достоин бургер с кониной — такой эксклюзив встречается нечасто.

 ул. Красноармейская, д. 11

 ул. Маршала Бирюзова, д. 34

 ул. Большая Семёновская, д. 32

Бургерная Bear Burgers

Здесь могла бы быть шутка про то, что местные бургеры утолят даже зверский медвежий аппетит. Но её не будет. Впрочем, как и бургеров с медвежатиной (которых было бы справедливо ожидать от такого названия). Вместо этого блюда бургер-лаборатории представляют собой тонкую смесь проверенной классики и авторских рецептов. Среди последних изысков отдельного внимания заслуживают корусант с грушей-конфи и перцем чили, «Вилли-Вонка» с беконом и черничным соусом с травами и «Креветка-сан» с удачным сочетанием американского и японского в одном блюде.

 Преображенская пл., д. 12

 ул. Александра Солженицына, д. 17, стр. 1

Если вы нашли опечатку или ошибку, выделите фрагмент текста, содержащий её, и нажмите Ctrl + ↵

Good burger — Fatburger

A while ago I attended a conference at the Harbour Center in DT Vancouver. At lunch time I went to the food court to have a quick bite. I decided to eat a burger at “Fatburger” since I had appetite for it and never tried that brand (in part because of the name). I ordered an Ultimate BBQ Burger. The preparation of the dish took some time which is an indication that it was prepared fresh. The burger was large in comparison to other fast-food chains. Therefore, it was also more expensive. The taste was good. I liked it.

ЛУЧШАЯ вещь, которую вы найдете между булочками . Неделя Бургер в Саскатуне

Возвращение Сапуто LE BURGER WEEK вернулось! С сотнями участвующих ресторанов издание этого года будет проходить в 2 странах, провинциях 6 и городах 15 +!

Le Burger Week — недельный фестиваль гамбургеров, который проходит каждый год, с сентября 1st до сентября 7th, где участвуют рестораны из разных канадских городов, соревнуются, чтобы создать уникальный бургер; отражающие их общую концепцию и кухню. Всюду неделю поклонники гамбургеров повсюду призваны предаваться гамбургерам своего города LBW и голосовать онлайн за свою любимую!

10 лучших бургерных Москвы

Характеристика в рейтинге

1 #FARШ Самая популярная среди пользователей сети
2 Black Star Burger Котлеты не содержат свиного мяса
3 Между булок Лучшие булочки для бургеров
4 ЯнХук Бесплатные гренки к пиву и фри к бургеру
5 BB & Burgers Самые оригинальные бургеры
6 Beverly Hills Diner Лучший дизайн помещения
7 Burger Heroes Лучшие сезонные предложения
8 Бургер & Фрайс Лучшая мраморная говядина Prime и Top Choice в составе
9 Delicatessen Лучшая обстановка для отдыха
10 The Burger Brothers Самые толстые котлеты



Сегодня в Москве около 800 заведений предлагают клиентам отведать бургеры, половина из них позиционируют себя как специализированные бургерные. В таком обилии предложений часто сложно сделать выбор. Куда пойти, чтобы покушать действительно вкусных бургеров и получить массу позитивных эмоций?

Чтобы не прогадать с выбором места следует учесть не только отзывы клиентов, но и разнообразие меню, известность бренда, ценовую политику и удобство расположения заведения. Мы постарались выбрать в рейтинг лучшие, на наш взгляд, бургерные Москвы. Были учтены все перечисленные выше критерии, надеемся это позволит вам определиться и получить удовольствие от вкусных бургеров.

Топ-10 лучших бургерных Москвы

10 The Burger Brothers

Обстановка этой бургерной больше напоминает школьную столовую, а в меню всего шесть бургеров. Однако, здесь каждый найдёт вариант по душе, есть даже вегетарианский гамбургер со свекольной котлетой. Несмотря на скромное меню и невыразительную обстановку, в сети The Burger Brothers имеет огромное количество отзывов довольных клиентов, которые наперебой сообщают о том, что бургеры здесь несравненно вкусные и их обязательно нужно попробовать. Ещё один большой плюс местных кулинарных шедевров – невероятно большая котлета. Если вы посетите бургерную, то вы убедитесь, что слой мяса как минимум в два раза толще привычного.

Что касается цен, то они вполне доступные. Бургер обойдется посетителю в 350–400 рублей. К булочке отдельно придётся купить соус и картошку фри, если в этом есть необходимость. Алкоголя в меню нет, запивать предлагают безалкогольными немецкими напитками Club Mate и лимонадами Wostok. Поэтому место подходит исключительно для того, чтобы прийти и покушать бургеры, а они здесь, безусловно, великолепные. Посетите The Burger Brothers, и вы обязательно придёте сюда ещё, место заслуженно занимает место в нашем рейтинге лучших.

9 Delicatessen

Несмотря на то что кафе сложно найти, оно пользуется немалой популярностью и там в любое время можно увидеть посетителей. Привлекает гостей уютная атмосфера, хороший бар и невероятно вкусная кухня, в том числе и бургеры. Кафе не позиционирует себя как полноценная бургерная, однако, сюда стоит прийти, чтобы получить гастрономическое удовольствие именно от этих булочек с котлетой. Ещё один хит местного меню – сэндвичи на домашнем хлебе. Цены не самые низкие, но и невысокие. Фирменный бургер Patty melt обойдётся гостю в 490 рублей. Кроме того, в местном баре готовят изумительные коктейли, причём клиенты в отзывах рекомендуют положиться на вкус бармена, он справится на отлично.

В Delicatessen можно не только покушать вкусных бургеров, но и приятно провести время. Уютная обстановка располагает выпить вина в узком кругу близких друзей. Вечерами гостей развлекает приятная живая музыка. Это, несомненно, одно из лучших мест в Москве, которое мы советуем посетить любителям бургеров. Но будьте готовы к тому, что найти Delicatessen не так то просто.

8 Бургер & Фрайс

Для того чтобы бургеры получились нежными и сочными здесь подобрали идеально выверенные пропорции говяжьих отрубов. Лучшие сорта мраморной говядины из грудинки, шейной части и лопатки придают блюдам невероятный вкус и доставляют клиентам наивысшее гастрономическое удовольствие. В меню представлены не только классические варианты бургеров, но и авторские разработки шеф-повара «Мираторг». Например, «Утомлённый ковбой» содержит в основе томлёную мраморную говяжью шею в уникальном соусе, для большей нежности добавлен творожный сыр и кисло-сладкий соус. Посетители настоятельно рекомендуют в своих отзывах попробовать именно этот бургер, его уже оценили многие.

Основная особенность этих бургерных в том, что они полноценно отвечают за качество продукта, так как самостоятельно производят все ингредиенты: выращивают пшеницу и откармливают коров. В меню представлено 12 разнообразных бургеров. Ценовая политика также придётся по душе посетителям, получить удовольствие от вкусной и сытной еды можно за 240-390 рублей. Бургерная «Бургер & Фрайс» от «Мираторг», несомненно, одна из лучших в Москве и заслуженно попала в наш рейтинг.

7 Burger Heroes

Основное меню этого заведения содержит всего шесть бургеров, однако, повара регулярно радуют гостей невероятными сезонными предложениями. А также гости имеют возможность самостоятельно собрать подходящий на их вкус бургер, для этого достаточно выбрать булочку, наполнитель и количество котлет. В вегетарианском меню представлен бургер с котлетой из нута, стоит отметить, что это не менее вкусно, чем классический мясной вариант. Самый популярный бургер, по отзывам посетителей, «Агент 007». Он отлично справляется с голодом, при этом доставляет невероятное гастрономическое удовольствие. Ещё один приятный момент – большой выбор крафтового пива. Если вы хотите порадовать себя качественным авторским напитком, то смело следуйте в Burger Heroes.

Здесь вы не увидите вычурного дизайна, всё довольно лаконично. В Burger Heroes делают упор именно на качество и великолепный вкус бургеров и такой подход к ведению дела оказался выигрышным. В заведении постоянно можно увидеть посетителей, а в часы повышенной активности есть все шансы нарваться и на очередь. Не подумайте, что последние становится следствием нерасторопности персонала, сервис тут отличный, просто, бургерная действительно популярна. Приходите и убедитесь, что тут готовят одни из лучших бургеров Москвы.

6 Beverly Hills Diner

Это непросто бургерная – это целый ресторан с классической американской кухней в центре Москвы. Заведение, без сомнения, можно назвать одним из лучших. Переступив порог, клиенты оказываются в невероятной обстановке, характерной для американской культуры 50-х годов. Здесь всё пропитано яркой атмосферой веселья и безудержного драйва Америки прошлых столетий. Обширное меню включает в себя фирменные блюда, закуски и, несомненно, бургеры. Клиенты в своих отзывах отмечают, что идти сюда следует в первую очередь за атмосферой, а потом уже за едой. Тем не менее поварам тоже есть чем порадовать клиентов.

Бургеры здесь разнообразные. В зависимости от предпочтений клиента можно заказать один большой или несколько маленьких гамбургеров. Картофель фри и соус подаются к каждому заказу совершенно бесплатно, что не может не радовать. Вкус блюд не передать словами, их нужно просто идти и пробовать, что мы настоятельно рекомендуем сделать. Самый популярный пункт меню на сегодня – «Бургер-башня», он обойдётся посетителю в 795 рублей, но есть его придётся втроём, не меньше. Отдельно представлены детские и вегетарианские варианты бургеров. Beverly Hills Diner – одна из лучших бургерных Москвы, здесь понравится всем.

5 BB & Burgers

Вы когда-нибудь пробовали рёбра чёрного быка? Если нет, то добро пожаловать в BB & Burgers за бургером «Рёбрович». За 380 рублей вам подадут мягкую, ароматную булочку с кунжутом и начинкой из рёбер чёрного быка, моцареллы и салатом «Коул Слоу». Стоит отметить, что ассортимент меню, действительно, радует своим разнообразием. Тут клиентам предложат бургеры с запечённой уткой и азиатским соусом или горгонзолой и брусничным соусом. Названия блюд тоже оригинальные: «Пьяная бабушка», «Отвратительный мужик», «Неряшливый Джо». Если вам надоели стандартные наименования и классические бургеры, смело следуйте в BB & Burgers, тут вас обязательно удивят.

В меню присутствуют 11 различных бургеров на любой вкус по весьма демократичным ценам (от 290 до 450 рублей в зависимости от размера). Булочки для бургеров пекут в собственной пекарне, поэтому они всегда свежие, мягкие и ароматные. Посетители бургерной не скупятся на отзывы и подтверждают, что еда хоть и не самая полезная, но невероятно вкусная и, безусловно, стоит своих денег. Посетите BB & Burgers и убедитесь, что она не зря попала в наш рейтинг лучших бургерных Москвы.

4 ЯнХук

Отличная бургерная, которая заслуженно попала в наш рейтинг. Здесь вы не увидите вычурного дизайна, всё оформлено просто, но со вкусом. Клиенты в своих отзывах отмечают, что бургеры здесь невероятно вкусные, а цены умеренные. Это действительно так, талант поваров и использование только свежих и качественных продуктов делают своё дело. Что касается цен, то средний чек составит 700 рублей на человека, при этом сами бургеры стоят от 300 рублей. В меню есть интересное предложение – цветные мини-бургеры, которые представляют собой три небольших булочки с разными начинками. Ещё одна приятная особенность заведения, которую часто отмечают клиенты – картошка фри к бургерам подаётся бесплатно, так же, как и гренки к пиву. Мелочь, а приятно.

Очень важная для вас статья:  Новый год в Торонто для Ньюкамера Канада

Здесь вас не только вкусно и сытно накормят, но и предложат развлекательную программу. По выходным за музыкальную атмосферу отвечают именитые диджеи столицы. К слову, чтобы вечер не проходил скучно в баре предложены разнообразные напитки — это 10 видов разливного пива и более крепкие варианты на любой вкус. Посетите бургерную «ЯнХук» и убедитесь, что здесь не только вкусно, но и весело.

3 Между булок

Не понимаете, как булочка для бургера может таять во рту – обязательно посетите кафе «Между булок». Здесь по утрам специально выпекают свежую пышную сдобу, которую затем наполняют фирменным соусом, сочными свежими овощами, ломтиками сыра и, конечно же, невероятно вкусной котлетой. Вариации бургеров могут быть разными, но результат один – они бесконечно вкусные. При этом все очень бюджетно, насладиться классическим говяжьим угощением можно всего 189 рублей. При этом клиент может самостоятельно сформировать наполнение, выбрав подходящие начинки из раздела меню «Добавки». Кроме бургеров, в меню по традиции найдутся куриные крылышки, картофель фри, сэндвичи и напитки.

Регулярно действуют интересные и выгодные акции. Клиенты, не желающие посещать кафе могут заказать еду на дом. При этом совершенно не придётся долго ждать, курьеры молниеносно прибудут по адресу, как только повара закончат свою работу. Попробуйте бургеры в кафе «Между булок» и вы, наверняка пополните число постоянных клиентов, ведь это одно из лучших заведений Москвы, которое заслуженно продолжает наш рейтинг.

2 Black Star Burger

Ещё один проект знаменитого рэпера, который не остался без внимания публики. Здесь всё по традиции стильно, модно, при этом вкусно и вполне доступно. Многочисленные отзывы пользователей подтверждают, что в Black Star Burger можно очень вкусно и не затратно покушать. При этом владелец сети бургерных уделяет немало внимания качеству сервиса, а соответственно репутации заведения, поэтому персонал здесь всегда вежливый, а повара – высококлассные мастера своего дела. Ещё одна особенность бургерных – в составе блюд полностью отсутствует свинина и если вы по ряду причин избегаете этот продукт, то в Black Star Burger вы можете спокойно позволить себе любой бургер.

Как утверждают организаторы, котлеты изготавливаются исключительно из натуральной экологичной мраморной говядины. Сами бургеры оправдывают все ожидания: мягкие и нежные булочки, котлеты идеальной прожарки, свежайшие сочные овощи, всё это в сочетании даёт бомбический эффект. При этом стоимость самого популярного продукта составляет 315 рублей, а легендарный огромный «Мегабургер» обойдётся всего в 999 рублей. Посетите бургерную Black Star Burger и убедитесь во всем лично, это, безусловно, одно из лучших заведений Москвы.

1 #FARШ

Лучшее место в Москве для тех, кто любит бургеры. Здесь вас точно вкусно накормят. Проект #FARШ очень масштабный и включает в себя 16 заведений в разных точках столицы. По данным Яндекса, именно эта бургерная пользуется популярностью среди пользователей интернета. Это вполне оправданно, если вы посетите любое кафе сети в выходные, то непременно придётся подождать своей очереди, несмотря на то, что повара работают довольно быстро. Секрет популярности кроется в деталях, здесь всё выверено до мелочей от дизайна помещения до меню и униформы. Переступая порог, сразу понимаешь, что ты попал в отличную бургерную, а не дешёвое бистро с плохим фастфудом.

Меню порадует даже взыскательных клиентов. Оно очень разнообразное и имеет оригинальные названия, например, «Тётя из Барселоны», «Папа мясника» или Dorky Porky. Булочки всегда мягкие, котлеты сочные, а сыр и овощи свежие, что ещё нужно для качественного бургера? Для особо голодных есть возможность дополнить состав ещё одной котлетой. Радует и ценовая политика, фирменный чизбургер стоит всего 300 рублей. Это, без сомнения, одна из лучших бургерных Москвы в нашем рейтинге.

Необычные бургеры из заграничных McDonald’s

Неудобная правда: все едят бургеры. Даже девушки, которые вечно на диетах, любят бургеры. Даже качки, дни напролет пропадающие в спортзале, любят бургеры. Даже вегетарианцы любят бургеры — конечно, свои, из овощных и соевых котлет. Кто признанный король среди бургеров? Естественно, McDonald’s! Что приятно в этой сети закусочных, так это два диаметрально противоположных факта. С одной стороны, ресторанчики сети можно найти в любой стране. С другой, в каждой из них у бургера будет свой неповторимый вкус.

1. Бургер с крокетом в сухарях

Страна: Япония

Внутри не жареная курица и даже не говядина. Внутри этого золотистого крокета — креветки, сыр и макароны наподобие мак-н-чиз! Каждую зиму этот бургер появляется в японских МакДоналдсах и пользуется огромным спросом.

2. Нюрнбургер

Страна: Германия


Огромная булка с жареными колбасками. В Германии все любят колбаски.

3. Нью-Йорк бенедикт бейгл

Страна: Новая Зеландия

Отличительные черты — яичница и подача внутри бублика.

4. Мэссив МакМаффин

Страна: Новая Зеландия

Две котлеты, а сверху бекон. Накормит от пуза даже самого голодного проглота.

5. Кордон Блю Бургер

Страна: Польша

Бургер с куриной грудью, ветчиной, сыром и беконом. Кто говорил, что новозеландские бургеры нажористее всех? Берем свои слова обратно.

6. Ролл с беконом

Страна: Англия

Именно то, что ты видишь: бекон, батон и кетчуп. Не вызывает желания попробовать.

7. МакТост


Страна: Италия

Гамбургер шиворот-навыворот: булочка кладется разрезанной стороной во внешний мир, внутри ветчина и сыр. Конструкция поджаривается на гриле — и МакТост готов!

8. Английский бреки-рэп

Страна: Австралия

Рэп — это от английского «заворачивать». Выглядит… не очень аппетитно.

9. МакАрабия

Регион: Средний Восток

Это салат, томат и жареная курица, завернутые в лепешку. Нечто подобное есть в Турции, но это уже называется МакТурко.

10. Сливочные звезды

Страна: Италия

Зачем им потребовалось обжаривать сыр, предварительно придавая ему форму звезд?

11. Эмпанадас Кон Кесо

Страна: Чили

В Чили сразу следом за МакНаггетс де полло находятся эмпанадас кон кесо. Выглядят как небольшие чебуреки.

12. Вегетарианская пицца МакПафф

Страна: Индия

Пирожок с начинкой вегетарианской пиццы. В Индии большая часть населения не ест мясо.

13. МакЛобстер

Страна: Восточная Канада

На берегу Атлантического океана в Канаде подают бургеры с мясом лобстера. Хорошо живут ребята!

14. Чикен Махараджа-мак

Страна: Индия

Представь себе Биг Мак. Теперь замени в нем говяжьи котлеты на куриные — вот и весь Махараджа-Мак.

15. Двойной бекон-барбекю ролл

Страна: Австралия

Бекон, яйца и сыр — это привычная картина. Жареный лук и соус барбекю — видимо, дань австралийскому колориту.


16. МакФалафель

Страна: Израиль

Фалафель (котлеты из нута, вместе с овощами завернутые в лаваш) — это вкусно. Но покупать его в МакДоналдс.

17. МакКебаб

Страна: Израиль

То же самое, что и с МакФалафелем.

18. Лос Бифос

Страна: Германия

Странно, что в Германии пользуется спросом мексиканская культура. Обжаренные тефтели в тесте.

19. Филе О’эби

Страна: Япония

Как филе О’фиш, только с креветками.

20. Айкон чикен с сырным фондю

Страна: Япония

Сырный соус можно применять далеко не везде. А как выглядит.

21. Кивибургер

Страна: Новая Зеландия

Похоже, в Новой Зеландии все заморочены тем, как бы получить больше белка. Во всех бургерах есть еще и яйцо.

22. Теритама

Яйцо и соус терияки.

23. МакАлуТикка

Страна: Индия

Бургер с острой котлетой из нута с томатами и луком. Наверняка вкусно.

24. МакКарриВурст

Страна: Германия

Вурст — это по-немецки «колбаса». Они готовят ее в том числе и с карри, и это очень вкусно. Версия МакДоналдс должна быть хорошей.

25. Мега Соседж

Страна: Япония


Может, было бы правильно дословно перевести название как «МегаСосиска»? Их подают в Японии на завтрак.

26. Вег Суприм МакМаффин

Страна: Индия

Овощная котлета с луком и помидором. Выглядит подозрительно, но индийцам нравится.

27. Острый вегетарианский сэндвич

Страна: Англия

Есть мнение, что вегетарианцам в МакДоналдс делать нечего. Мясоеды эти бургеры не выбирают, а вегетарианцы… тоже не выбирают, потому что либо бойкотируют МакДоналдс, либо просто находят что-то вкуснее в других местах.

28. Пирожок с беконом и картофелем

Страна: Япония

Яичный ролл снаружи, а внутри как вареник. Наверное, вкусно.

29. Острый рэп с паниром

Страна: Индия


На этот раз не курица, а индийский сыр под названием панир, обваленный в сухарях и поджаренный во фритюре. Вокруг тортилья и салат.

30. Мега Терияки Бургер

Страна: Япония

Обычный Биг Мак, который решили «улучшить» соусом терияки.

31. Самурайский бургер со свининой

Страна: Таиланд

Таиланд добавил в бургер японский колорит — намазал котлету соусом терияки, и всё. И ВСЁ.

32. Пирожок с таро

Страна: Азия

Твои глаза тебя не обманывают. Таро, он же колоказия съедобная, — это фиолетовый овощ, с которым МакДоналдс в Азии делает пирожки.

33. МакКрокет

Страна: Нидерланды

Крокет — это нечто вроде котлеты в сухарях, блюдо родом из Франции. В некоторых странах крокеты делают из картошки с сыром, в других — просто из сыра. Лучший вариант — это мясо с сырным соусом, совсем как голландский МакКрокет.

34. Карбонара Айкон Чикен

Страна: Япония

Время от времени они появляются в меню японского МакДоналдс. Жареная куриная грудка в сливочном соусе с беконом, сыром и яйцами.

35. МакКарри Пэн

Страна: Индия

Карри… на подушке из теста… в МакДоналдс. Так и хочется съесть, да же?

36. МакСпагетти

Страна: Филиппины

Лучшее в МакСпагетти — это то, что они подаются с МакНаггетс. А так… Спагетти под томатным соусом и сыром.

37. МакМоллетс

Страна: Мексика

Традиционный мексиканский завтрак: паштет из жареных бобов и тост с сыром и соусом сальса.

38. МакРис

Страна: Сингапур

Как будто они искали способ хоть как-нибудь засунуть рис в бургер.

39. Бубар Аям

Страна: Малайзия

Каша с кусочками курицы, имбиря и зеленым луком. Отлично вписывается в формат МакДоналдс!

40. Твисти паста с сосиской и яйцом

Страна: Гонконг

Снова муки: оставить «твисти паста» или перевести как «рожки»?

Бульон. Овощи. Паста. Сосиска. Яйцо. Типичный завтрак в гонконгском МакДоналдс.

Пять бургерных Калининграда: где котлета сочнее, а булочка мягче

По заданию редакции «Клопс» ресторанный критик Екатерина Вострилова посетила пять заведений, которые подают бургеры, и оценила их блюда.

Бургеры уже давно не воспринимаются как только фастфуд. Сейчас это блюдо можно увидеть и в фешенебельном ресторане, приготовленное из самых диковинных ингредиентов. Шеф-повара придумывают бургеры с трюфелями, крабом, креветками, и даже сам Массимо Боттуро — самый лучший шеф-повар в мире — готовил авторские бургеры на площадке московских ресторанов. В Москве бургеры поймали свой хайп ещё в 2020 году, в Калининграде же пиком, пожалуй, был прошлый год, который закончился открытием Black Star Burger. Все уже давно понимают, что хороший бургер — это не маловыразительный бутерброд из низкопробного фастфуда, а достойное гастрономическое удовольствие, если исполнено правильно. Каковы критерии?

Практически самое важное — сочная котлета из хорошего мяса, которую в идеале должны приготовить желаемой вами прожарки. Иногда этим правилом пренебрегают — и предлагают только well-done (полная, без крови) — вариант, который устраивает большинство.

Идеальной считается котлета из крупнорубленого фарша, такую можно встретить в концептуальных заведениях, в сетевых ресторанах — редко по причине особенностей производства. Образцовой по американским стандартам считается котлета в дюйм толщиной (то есть два с половиной сантиметра). Её сложно хорошо прожарить и не оставить края подгоревшими, если же готовить на низкой температуре — то бургер придётся ждать долго. Для большинства любителей бургеров важно, чтобы котлета была сочная. В идеале сок должен сработать как соус и не быть слишком жирным.

Булочка должна быть мягкой, свежей, вкус — в зависимости от остальной начинки. Но в целом он должен быть не сильно ярким. Модные чёрные булочки от обычных отличаются только цветом. Не верите — устройте себе слепую дегустацию и поймёте, что разница только в двух каплях красителя. Популярна бриошь — классическая французская булка, приготовленная с большим количеством сливочного масла. Вкус у неё мягкий и сладковатый, с ней нужно умеючи обращаться, к тому же она заметно жирнее классического варианта. Многим нравится картофельная булка — она немного плотнее. Высшим пилотажем считается, если булочки для бургеров заведение выпекает самостоятельно.

Что касается дополнительных топингов, тут вариантов масса — есть уже практически классические сочетания: грибной, с сыром горгонзола, с глазуньей и острым перцем халапеньо. Главное, чтобы у повара получилось достичь гармонии.

Добавить комментарий