В Costco появился настоящий творог! Канада


Тема: Творог в Канаде и США

Опции темы

Творог в Канаде и США

Давеча я общался с одним братом, который недавно из России перехал на ПМЖ в Канаду. В числе обсуждённых тем была тема, связанная с тем, что он в Канаде не видел в продаже творог. А про творог мы заговорили в связи с тем, что творог нужен для удовлетворения потребности женского организма в кальции во время беременности, чтобы предотвратить выпадение зубов, ухудшение зрения и другие подобные неприятности. Он живёт недалеко от границы с США, и когда я его спросил, продаётся ли творог в США, то он сказал, что и там нет.

В связи с этим у меня вопрос к тем, кто живёт в Канаде и США. Действительно ли в местных магазинах нет творога в продаже, и если да, то как там решают проблему удовлетворения потребностей женского организма в кальции во время беременности?

Давеча я общался с одним братом, который недавно из России перехал на ПМЖ в Канаду. В числе обсуждённых тем была тема, связанная с тем, что он в Канаде не видел в продаже творог. А про творог мы заговорили в связи с тем, что творог нужен для удовлетворения потребности женского организма в кальции во время беременности, чтобы предотвратить выпадение зубов, ухудшение зрения и другие подобные неприятности. Он живёт недалеко от границы с США, и когда я его спросил, продаётся ли творог в США, то он сказал, что и там нет.

В связи с этим у меня вопрос к тем, кто живёт в Канаде и США. Действительно ли в местных магазинах нет творога в продаже, и если да, то как там решают проблему удовлетворения потребностей женского организма в кальции во время беременности?

Da est` tvorog, tol` ko on inache vyglyadit, chem my privykli v Rossii ili eshe gde. A nazyvaetsya on cottage cheese, ochen` vkusnyj. Dumayu, chto i poleznosti v nem tozhe dostatochno.

Costco запустили доставку продуктов на дом в Канаде

  • 16 Поделились

Сеть магазинов Costco запустила доставку продуктов питания канадским клиентам прямо к двери дома.

Costco.ca – последний розничный торговец, который запустил онлайн-доставку продуктов в Канаде, начиная с некоторых магазинов в южном Онтарио.

Нескоропортящиеся продукты, косметические средства и другое доставят прямо к двери вашего дома в течение двух дней.

Если сумма заказа превысит $75, то услуги курьера бесплатные.

Услуга уже доступна в частях южного Онтарио, включая Торонто, Ошаву и Барри, но не Оттаву.

Старший вице-президент Costco Canada и старший генеральный менеджер по товарам Андрэ Бриен в пресс-релизе сообщил, что в скором времени услуга будет доступна в остальной части Онтарио и Квебека.

«Мы начинаем в меньших масштабах, чтобы гарантировать высокий уровень обслуживания», – сказала она.

Кто еще сейчас доставляет продукты в Канаде?

Loblaw Companies Ltd., запустили службу доставки на дом в прошлом году. Теперь их услуги доступны в ряде городов, включая Торонто, Ванкувер, Монреаль, Галифакс, Оттаву, Китченер-Ватерлоо, Реджайну и Гвельф, Онт.

Metro Inc. и Sobeys Inc. заявили, что планируют варианты доставки на дом, также начиная с Онтарио.

Продукты питания в Канаде. Молочные продукты

Вот и подошел к концу обзор продуктов питания в Канаде. И сегодня будет последняя серия про молочные продукты. Конечно это не был рассказ обо всех абсолютно продуктах питания, потому как их достаточно много и они более чем разнообразны, но думаю получить представление об основных продуктах вы таки смогли. Теперь, зная чего можно ожидать от канадского ассортимента продуктов, а также, зная примерную стоимость всего этого, вы в принципе можете рассчитать и свой, хотябы приблизительный, бюджет на продукты в Канаде, зная расход этих самых продуктов на вашу семью.

Многие наши читатели, которые находятся еще на родине, постоянно задают вопрос, сколько обходится питание семьи в месяц, и никогда не могут получить на него объективный ответ. Потому как сколько людей здесь, столько и различных бюджетов на питание.

Ведь вкусы, финансовые возможности, и потребности у всех разные, а также продукты все разного качества и соответственно и разные цены на них. Одна семья из четырех человек может быть может жить и на 300 баксов в месяц, а другой такой же семье не будет хватать и полутора тысяч. Так что все очень и очень индивидуально.

Потому если вы хотите получить более или менее точный ответ на ваш вопрос именно для вашей семьи, учитывая все ее особенности, то теперь вы сможете это сделать, прочитав все статьи из этого сериала про продукты:)

Для ньюкамеров наверное самым большим шоком в канадских продуктах является ассортимент молочных отделов. Потому как , как минимум по их мнению, еще свежих людей с родины, этот самый ассортимент невероятно скуден. Причем скуден абсолютно по всем параметрам, как по выбору продуктов, так и процентам их жирности.

Начнем с жирности:) Так привычных на родине жирных молочных продуктов тут нет в принципе! Молоко поступает в продажу всего в четырех вариациях жирности, это 0%, 1%, 2%, 3.25%. И торговых марок молока пожалуй всего штуки четыре тоже. Как видите по сравнению с родиной, где только названий торговых марок молока наверное несколько десятков, тут все очень скромно:)

Молоко тут выпускается в трех вариантах объема. Это литровая картонная упаковка, двух литровая картонная упаковка, и галлон ( 4 литра) пластмассовая канистра. Кстати в Монреале нас удивило наличие молока в пластиковых пакетах, причем в больших объемах. В Калгари такого нет:) И вообще, в разных провинциях Канады ассортимент молочной продукции разный!

Но ведь вы все понимаете, что спрос рождает предложение или губит его. Потому более помешаное на здоровье население Канады предпочитает продукты пониженой жирности. Как я уже говорила, тут нет жирного мяса, к примеру. Так что и молочные продукты пониженой жирности идут тут гораздо лучше, чем даже молоко самой высокой местной жирности в 3.25%.

Наш доктор советует нам не употреблять молоко в 3.25%, потому что там много всего лишнего и советует ограничиться молоком в 2% жирности, что мы и делаем уже много лет. А начинали ньюкамерами конечно как и положено с самого жирного в 3.25%:)


Также молоко бывает и Органик, и так сказать свежее, с малым сроком хранения. Есть в продаже и козье молоко. А также молоко без лактозы ( видимо соевое), для тех, у кого аллергия на настоящее молоко.

Есть у нас в продаже и кефир. Он тут может называться и Buttermilk и просто Kefir. Гурманы говорят, что по вкусу они различаются. Я кефир не пью, и потому ничего вам по этому поводу сказать не могу, к сожалению:) Buttermilk выпускается в двух вариантах жирности, это 1% жирности и 3.25% жирности.

Наиболее удачно тут представлены, на мой взгляд, сливки. Они есть 10%, 18%, 35%.

Есть также сливки видимо соевые с различными вкусами для добавления в кофе. Я не могу точно сказать почему такая ерунда с нами приключилась, но по приезду в Канаду мы подсели именно на эти, совсем не молочные, сливки для кофе с определенными вкусами, и вот уже почти восемь лет каждое утро с кофе употребляем именно их:)

Сметана тут также представлена всего двумя видами, это 1% жирности и 14% жирности, и опять же максимум примерно в четырех торговых марках. Сметана у нас не совсем чистый продукт. В смысле для того чтобы она имела такую консистенцию, в нее добавлены посторонние для чисто молочного продукта ингредиенты типа крахмала.

Совсем не густо у нас и с йогуртами. И торговых марок тут не много, и жирность максимальная что мне попадалась всего 2.9%. Единственное чего в местных йогуртах много, так это вкусов. Во всяком случае на мой взгляд вкусов ( различных фруктов) нормальное количество, есть из чего выбрать. Большинство же йогуртов это 0% и 1% жирности. Есть йогурты стерилизованные, а есть как бы с живой культурой, и более полезные.

Само собой есть и натуральные йогурты без всяких добавок ( вкусовых и прочих).

Очень важная для вас статья:  Виза резидента Канада

Продаются йогурты в бутылочках для питья и баночках, для поедания ложечкой. в общем теоретически есть из чего выбрать.

Хуже бывает на практике, когда в магазине можно не найти нужного вам йогурта с нужными сроками хранения:) Но это вся канадская система торговли страдает от видимо неграмотной логистики.

Скромно выглядят и полки со сливочным маслом. И торговых марок у него очень мало и вариантов их всего два, это соленое, и не соленое. Намазать его на хлеб получается только в очень мягком виде. Не могу сказать что оно тут очень гадкое, но и особой гурманской радости не доставляет тоже.

На хлеб мы его не мажем, и употребляем только в кашах, или пюре, или для того, чтобы пожарить яичницу. Ну или еще для приготовления каких-либо блюд, выпечки. Потому расходуется оно у нас слабо. Я помню как на родине масло уходило пачками:)

Последний всплеск этого масляного извращения и безумия мы испытали на острове Сент Мартин, где были на свадьбе нашей дочери. Там было потрясающего вкуса настоящее голландское и французское масло, и мы за две недели жизни там сожрали наверное не один килограмм:) Оторвались в общем за все годы жизни:)

Масло продается тут в основном пачками по фунту ( 454 гр). На мой взгляд и вкус вот это масло лучшее из всех представленных вариантов.

Оно еще продается в коробке также 454 гр., но в ней лежат четыре отдельных маленьких брусочка, которые если вам надо, красиво ложаться в масленку или вообще их удобнее употреблять каждый отдельно, чтобы не разворачивать и не окислять большую упаковку.

Также есть и чесночное масло этой же фирмы в маленьких брикетиках. Очень вкусное и приятное.

Народ местный больше пользуется различными маргаринами и спредами. Считают что они больше полезны, чем натуральное сливочное масло, а также они гораздо пластичнее и удобно намазываются на все что вам нужно:) Я иногда беру тоже Becel, добавляю туда специальную чесночную добавку и намазываю на тосты, потом их запекаю и получается чудесный вкус и аромат!

Самая ужасная ситуация тут с творогом. Мало того, что нет никаких сырочков, творожочков и творожной массы, так и просто обыкновенного творога привычного вида тоже нет. Есть только подобие его, которое при некоторой доработке в принципе можно использовать как обычный творог. Это продающийся в банках Cottage cheese 1% и 2% жирности.

Кто-то использует в пищу его, кто-то идет за творогом в русские и польские магазины, где есть многое из привычного на родине творожного ассортимента ( только совсем не дешево), а кто-то готовит творог сам дома, так видимо делают большинство тех людей, кто без творога себя не мыслит.

Некое подобие творожка с фруктами в магазине можно найти вот такой.

Это достаточно жидкая масса, очевидно творог с сывороткой и фруктовой добавкой. За неимением лучшего кормлю Сережу и такой штукой тоже, он уже привык и не сильно возражает. Я конечно делала и настоящий вкусный домашний творог из тибетского гриба, но что-то он Сережиному желудку по вкусу не пришелся, и пришлось это дело прекратить. Канадский этот творожок он воспринимает лучше:)

Также наши люди из заквасок и местного молока делают и кефир в домашних условиях, а уже из этого кефира делают и домашнюю сметану ( заквашивая сливки), и домашний же творог. В общем, несмотря ни на что, наши люди всегда находят выход из положения, а не просто ноют от того, что тут нет привычного им на родине:)

Не очень здорово, но и не совсем погано, обстоят тут дела с сыром. Опять же выбор скуднее чем на родине, но тем не менее особого недостатка я в сыре тут не нахожу. Мы не особые гурманы в сыре, и потому больших тонкостей и отличий в твердых сырах не находим, потому тот ассортимент сыров, что есть тут, в принципе нас устраивает.

Здесь есть и сыры из коровьего молока, и из козьего, сыры твердые с дырочками, и сыры мягкие плавленные, и типа бри, сыры с различной плесенью и всевозможными добавками специй, копченые, сыры итальянские и французские, а также голландские и т.д. Другой вопрос, что стоят они мягко говоря не дешево, потому килограммами их особо не наешься:)

Ассортимент сыров не одинаков во всех супермаркетах города, как не одинаковы и цены на эти сыры. Так наверное подешевле вы можете купить сыры в Костко. А вот на мой взгляд наиболее широкий ассортимент сыров в магазине Sobeys. Там же вы можете найти и некие изысканные сорта сыра, которых нет в других супермаркетах.

Безусловно привычные вам сорта твердых сыров есть и в русских, и в польских ( и наверняка еще других европейских магазинах), там тоже не супер большой ассортимент, зато более привычные вам названия:)

В общем это ужасное описание молочных продуктов как бы создано на основе мнения свежеприехавших с родины людей, ньюкамеров:) Когда вы поживете тут какое-то время, то к вам придет понимание того, что все это не так плохо, как вам казалось по приезду.

И некий здравый смысл в этом наборе продуктов таки есть. К примеру, зачем потреблять лишние жиры еще и с молочной продукцией. И вы уже не считаете что ассортимент никчемный и вам чего-то сильно тут не хватает:) Ведь все познается в сравнении и в постижении некоего смысла:)

И теперь как всегда подборка цен на молочные товары на примере магазина Superstore. Цены как всегда указаны в канадских долларах.

Не забудьте, что тут как и в бакалее разные торговые марки делают разной и цену на один и тот же вид товара. Потому цена на каждый продукт может существенно варьироваться из-за этого. Так самый дешевый бренд это как вы уже поняли из предыдущего рассказа No Name.

Ну и само собой, учитывая что молочные продукты товар скоропортящийся, цена его может варьироваться еще и по причине возможной скорой порчи, и разница между базовой ценой и распродажной может быть к примеру доллар и больше.

Потому сегодня вы может не получите точных цен на все, но представление о порядке цен получите точно, а дальше уж будете выбирать сами, когда попадете в магазин:)

Нименование продукта Объем Стоимость


Про еду. Кисломолочное и сыр

Молоко, сливочное масло, сладкий йогурт и плавленый сыр можно найти в любом продуктовом магазине.
А вот НЕсладкий йогурт со вкусом кефира и кусок сыра со вкусом сыра не до каждой деревни довозят.

Несладкие йогурты, как правило, прячутся под надписью Plain yogurt (플레인 요거트), но не всегда. Бдительность не помешает.

Вот этот йогурт настолько густой, что заменил нам сметану. Идет в суп, мюсли, салат, блины и прочее.

E-mart выпускает точно такой же йогурт, но с другой этикеткой и чуть дешевле.

По центру два вида несладкого питьевого йогурта, справа видно козье молоко.

Эти йогурты не новые, зато оптимальный объем баночки.

Питьевой йогурт из Lotte.

А этот хоть plain, но мерзко-сладкий.

Греческий йогурт, продается в Costco, на вкус как творог 0%. Ценник негуманный — 1 кг за 13 790 вон.

Сыр Ricotta тоже из Costco. Килограммовая банка стоит около 5 000 вон. Если к рикотте добавить муки и яиц, то получаются сырники или запеканка.

Кому совсем без кислого кефира не живется, то есть сухие закваски на сайте iherb — Yogourmet, Freeze-Dried, Kefir Starter.
Один пакетик рассчитан на литр молока и через пол суток — сутки получается кефир. А если пакетик засыпать в сливки, то будет сметана.
Посылки с iherb до Кореи доходят дней за пять. Про еду с херба напишу отдельно.
(С молочными грибами не дружу. Один выпила случайно, другой забыла в холодильнике и у него появились зачатки разума. )

Сметана (사워크림). Бывает в E-mart, Lotte mart и Costco.

Сгущенное молоко (연유) есть в крупных и не очень магазинах.

Сырные полки в E-marte.
Думаю, из общедоступных магазинов в нем больше всего кисломолочного и сыров.

Для тех, кто поглощает сыр в промышленных масштабах, как мы, спасет только Costco.
На первом фото цены за 1 кг и более.

1/6 часть холодильника с импортными сырами.

Магазины Costco есть в крупных городах проверить, где есть.

Оформить и продлить мемберство в Costco стоит 35 000 вон на год, окупается за одну поездку на мясе и сыре.
В Корее есть интернет магазины, которые доставляют «иностранные» продукты из Costco и не только — гугл в помощь.
Вот один из сайтов на английском www.ezshopkorea.com

Еще есть магазины стран третьего мира Asian mart.
Большая часть товара рассчитана на иностранцев-азиатов (тайцев, вьетнамцев, филиппинцев и узбеков). В них бывает свежий укроп, кинза, семечки, греча, манка, черный хлеб, шпроты, тушенка, халва, колбасы, баранина, коллекционное вино «Душа монаха» и прочее. Некоторые товары попадают в Корею контрабандой. Чет я брезгую этими магазами, но иногда захожу.

Очень важная для вас статья:  Оцените перспективы иммиграции Канада

Tворог в Канаде. Рецепт изготовления

Творога в нашем понимании в Канаде не совсем чтобы нет, но почти нет. В канадских магазинах можно и не искать, сей продукт канадцам не известен. Можно купить Cottage Cheese, Ricotta Cheese, но это совсем-совсем не то. Единственная альтернатива – русские или другие восточно-европейские магазины. А можно приготовить и самим.

Исxoдных продуктов два: Buttermilk (канадский вариант простокваши) и сметана. Если сметана подойдет любая, да и нужно ее всего-то столовая ложка, то Buttermilk, по моим наблюдениям лучше покупать такое как на фотографии. Продается во многих продуктовых магазинах Ванкувера, в том числе Save-on-Fooods, PriceSmart Foods. Компания DairyLand производит 2 вида buttermilk: обезжиренное и old fashioned (по-старинке) 3,25% жирности. Для наших целей я предпочитаю Old Fashiоned.

Здесь – ой! Фотографию я по-ошибке сделала фанцузской стороны пакета. Так как все товары в Канаде маркируются на английском и французском, одна сторона этого пакета была на английском, вторая – на французском. На “английской стороне” вместо Babeurre будет написано Butter Milk, a вместо A l’ancienni -Old Fashioned.

Пакет хорошо встряхиваем, выливаем в кастрюлю ( я использую толстостенную из глины), добавляем столовую ложку сметаны.

Зачем нужна сметана – не знаю, но все говорят, что нужна. Если вы знаете зачем – оставьте, пожалуйста, комментарий.

Влючаем на максимальную температуру, но (очень важно!), не доводим до кипения. Как только густая белая масса отделилась от стен и в жидкости появились маленькие пузырьки, уменьшаем температуру до “двойки”. У меня этот этап обычно занимает минут 8.

Закрываем крышкой и оставляем на 20 минут.

Через 20 минут масса должна загустеть и выглядеть примерно так:

Сливаем на сито с марлей или, как практикую я, двумя слоями бумажных полотенец и оставляем сцеживаться. Я оставляю на 20 минут, но знаю, что некоторые оставляют даже на ночь, в зависимости от того, насколько сухой продукт вы хотите иметь в результате.

Итого – 500 грамм творога.


Кроме как из магазинного Butter Milk, в Ванкувере многие русскоязычные делают творог из простокваши от творожного гриба, который нужно каждый день подкармливать свежим молоком и вообще за ним ухаживать. Я на такой подвиг не способна, но многие мои знакомые его дома содержат и очень им довольны. Где его взять? Кто-то должен с вами поделиться своим. На Каморке периодически раздают это богатство. Опубликуйте пост о том, что вы хотели бы иметь творожный гриб и хотите, чтобы с вами поделились. Знаю многих каморчан, у которых дома это существо есть и они им охотно делятся.

А вы делаете творог сами или покупаете? Отличается ли ваш процесс от моего?

В Costco появился настоящий творог! Канада

Что в нашем холодильнике. Рассказываем о еде в Канаде, какие продукты, где мы покупаем и какие цены.

► Подписывайтесь на наш канал
www.youtube.com/c/CanadasExplorer

► Смотрите СТОРИС из жизни в Канаде КАЖДЫЙ ДЕНЬ на нашем Инстаграм @canadasexplorerblog
www.instagram.com/canadasexplorerblog/

Всем привет. Мы молодая семья с двумя детьми и живем в Канаде (недалеко от Торонто) уже более 7 лет. На нашем канале мы рассказываем о нашем опыте иммиграции, адаптации, о том как устроена жизнь в Канаде и путешествиях. Подписывайтесь на наш канал чтобы не пропустить самые интересные видео. Если у вас есть вопросы о том как устроена канадская жизнь пишите и мы постараемся ответить на страницах нашего блога.

Чего не хватает в Канаде жителям из стран СНГ?

6 сентября 2020, 17:19

Не важно, патриот ты или нет, всегда при переезде в другую страну, чего-то, да будет очень сильно не хватать, по сравнению с предыдущим местом проживания. Чего не хватает в Канаде жителям из стран СНГ? Мы опросили более 100 людей на тему: «Чего вам не хватает в Канаде?». Мы опустили такие очевидные пункты как «семья и близкие друзья», и постарались выбрать самые интересные. В основном, это были традиционные продукты, которые возможно найти в Канаде, тем не менее, мы опубликуем все, что было упомянуто более 5 раз.

Чего не хватает в Канаде: Квас

Квас является абсолютным лидером среди опрашиваемых. 88 человек сказали, что им не хватает настоящего кваса в бочке или кегах. Конечно, его можно купить в бутылке, а умельцы могут сделать сами, но согласитесь, это немножко не то.

Селёдка

Селедка является обязательным аттрибутом русской и украинской кухни. Селедку можно найти в европейских магазинах, но по словам опрашиваемых людей, она немного не та (не достаточно жирная и соленая). Тем не менее селедка доступна почти во всех русско-украинских магазинах Ванкувера. Рекомендуем прочитать статью «Русские и украинские магазины в Ванкувере: адреса и контакты»

Молочные продукты (молоко, кефир, творог, сыр, сметана)

Этот пункт упомянул каждый 2-й. Несмотря на то, что молочных продуктов достаточно много на рынке, они в Канаде абсолютно не такие, как у нас.

Ржаной хлеб

Вот что-что, а настоящий ржаной хлеб, наверное, нереально будет найти в Канаде. Тем не менее один из опрашиваемых посоветовал пекарню Cobs Bread, а также украинскую пекарню Solodko, что находится в Нью-Вестминстере.

Докторская колбаса

Этой культовой для советских людей колбасе, скоро исполнится 80 лет. Она настолько популярна на постсоветском пространстве, что еe добавляют во многие блюда (оливье, окрошка). Тем не менее эту колбасу можно найти и на просторах Канады (даже в таких магазинах как Superstore), но все-таки вкус немного другой.

Гречка

Гречка, пожалуй, самая популярная крупа на постсоветском пространстве. Купить ее в Канаде можно, но никто из опрашиваемых не посоветовал ни единого места. Наши читатели, где бы вы посоветовали купить гречку?

Соления

При словах малосольные огурчики, помидорки, маринованые грибочки — у любого человека из постсоветского пространства потечет слюнка. Удивительно то, что соления можно купить в европейских продуктовых магазинах, там тоже любят такие продукты.

Новый год

Очень многим не хватает атмосферы нашего нового года. Как известно, в Канаде более распространенный праздник — это рождество, которое празднуется 25 декабря. Новый год, конечно, тут тоже встречают, но не с тем размахом чтоли. Не хватает нашенской атмосферы, «Иронии судьбы», традиционного стола. Конечно, это все можно организовать, но уверены, что вы согласитесь, что это будет немножко иначе.

Русская баня и русский бильярд

Вот уж что-что, а такое сочетание в Канаде вы вряд ли найдете. А ведь порой так хочется в настоящую нашенскую баньку с веником, с купелью и бильярдом.

Сушеная корюшка

Сушеная корюшка — обязательный аттрибут посиделок с пивком. Это сочетания, мало что заменит. Тем не менее, найти ее в Канаде будет очень трудно.

А чего вам, дорогие читатели, не хватает в Канаде?

Что мы едим в Канаде | Продукты из Costco | Цены


Что в нашем холодильнике. Рассказываем о еде в Канаде, какие продукты, где мы покупаем и какие цены.

► Подписывайтесь на наш канал
http://www.youtube.com/c/CanadasExplorer

► Смотрите СТОРИС из жизни в Канаде КАЖДЫЙ ДЕНЬ на нашем Инстаграм @canadasexplorerblog
https://www.instagram.com/canadasexplorerblog/

Всем привет. Мы молодая семья с двумя детьми и живем в Канаде (недалеко от Торонто) уже более 7 лет. На нашем канале мы рассказываем о нашем опыте иммиграции, адаптации, о том как устроена жизнь в Канаде и путешествиях. Подписывайтесь на наш канал чтобы не пропустить самые интересные видео. Если у вас есть вопросы о том как устроена канадская жизнь пишите и мы постараемся ответить на страницах нашего блога.

#жизньвканаде #иммиграция #торонто

Видео Что мы едим в Канаде | Продукты из Costco | Цены канала Canadas Explorer

Секреты умного шопинга в сети магазинов Costco

Налетаем на дешевизну

31.03.2020 в 09:35, просмотров: 12040

Недавно в разговоре со своей старой приятельницей я спросил, посещает ли она магазин Costco с такой же регулярностью, как и прежде (я знал об этой её страсти). Она с улыбкой ответила, что теперь уж не так часто, — годы берут своё, да и потребности уменьшаются, — но хотя бы раз в неделю она там бывает.

Иногда она едет в Costco, не планируя что-либо купить, а просто походить вдоль бесконечных полок огромного размера магазина-склада и посмотреть, что там появилось нового, но обычно не может удержаться, чтобы что-то не купить. Особенно, если натолкнется на регулярно появляющиеся в магазине «сюрпризы» — товары известных и дорогих фирм (например, хрустальную посуду Waterford, женские сумки Coach или часы Omega), продающиеся в ограниченном количестве за смехотворно низкую (по сравнению с оригинальной) цену.

О такого рода «импульсивной навязчивости» я слышал и от некоторых других своих знакомых. Что привлекает в эти магазины такое большое число людей? Постоянными членами клуба Costco состоит примерно 81 миллион человек — не только в США, но и во всем мире. Причем бизнес-модель оптово-розничного гиганта продолжает успешно раскручиваться, несмотря на недавнюю экономическую рецессию.

Очень важная для вас статья:  Как грамотно приземлиться, чтобы вернуться позже Канада

Как работает Costco

Оптовая корпорация Costco (Costco Wholesale Corporation) представляет собой клубный магазин-склад, формально доступный только членам клуба и предлагающий своим клиентам широкий выбор товаров и услуг. В настоящее время компания Costco является самым крупным в стране клубным магазином-складом, а в 2014 году она занимала по объему продаж третье место среди розничных торговцев США. В 2015 году Costco занимала по объему продаж второе место в мире (после компании Walmart). По состоянию на 11 ноября 2015 года Costco имела во всем мире 674 магазина-склада, в том числе 474 в США, 89 в Канаде, 34 в Мексике, 26 в Великобритании, 20 в Японии, 12 в Южной Корее, 10 в Тайване, 8 в Австралии и 2 в Испании.

Почти культовая репутация Costco выстроена на комбинации цен и выбора, что придает ему статус гигантского покупательского клуба оптового типа.

Членские карточки стоят, в зависимости от категории, от $55 (бизнес и Gold Star ) до $110 («руководящий» уровень). Тем не менее, даже не являясь членом клуба, можно воспользоваться предложениями этой сети магазинов при покупках алкогольных напитков и предметов, относящихся к сфере медицинского обслуживания. Хотя, конечно же, члены клуба находятся в лучшей позиции, когда дело идет о преимуществе в приобретении всего, что предлагает Costco, — а это не только «пробежка» вдоль бесконечных полок с товарами в его расположенных по всему миру магазинах.

Costco не только заслужила репутацию самой дешевой торговой компании мира, но и считается одним из лучших рабочих мест с точки зрения оплаты труда и дополнительных бенефитов. Довольны работой компании и её многочисленные покупатели — как члены, так и не члены клуба. Согласно последнему отчету Американского индекса удовлетворенности потребителей, покупатели поставили Costco на первое место среди специализированных магазинов розничной торговли.

И удовлетворенность покупателей определяется не только широким выбором товаров и их дешевизной. Компания предоставляет членам клуба, заплатившим годовой взнос в $55, возможность получить в любой момент возврат, если они недовольны своим статусом. А заплатившие $110 за «руководящую» карточку получают накапливающийся возврат 2% от стоимости покупки, который в конце года посылается покупателю в виде чека. Например, если вы потратили за год на покупки $2,750 ($230 в месяц), то получаете возврат в $55, т.е., разницу между регулярной и «руководящей» карточкой. А если вы потратили $5,500 в год ($460 в месяц), то получите возврат в $110, что полностью покрывает расходы на «руководящую» карточку. Но если покупатель не собрал достаточно возврата, чтобы покрыть разницу между стоимостью регулярной и «руководящей» карточек, то по его просьбе разница тоже будет возвращена.

В магазине имеются полки, на которых стоят товары, возвращенные покупателями, но все еще имеющие товарную ценность. Эти товары можно приобрести по существенно сниженным ценам.

В магазинах Costco действует правило, которое позволяет покупателям получить разницу между регулярной ценой, за которую они приобрели товар, и сниженной ценой (если скидка имела место в течение двух недель после покупки). Вообще, вернуть купленный товар в Costco несложно, так что можно использовать и такой способ экономии — вернуть товар, а потом снова купить его — но уже по сниженной цене.

Такой подход к вопросу удовлетворенности покупателей позволил Costco продолжать расширяться, несмотря на конкуренцию со стороны своих главных «дискаунтных» соперников, — сети супермаркетов Walmart и интернетовского аукциона Amazon. И у типичного покупателя Costco есть достаточно денег на покупки — члены клуба имеют, в среднем, годовой доход в 100 тыс. долларов и владеют собственным домом.

Инвесторам тоже нравится бизнес-модель, используемая компанией Costco. За прошедший год (по состоянию на 4 марта нынешнего года) цена её акций выросла на 2,7%, в то время как котировка акций Walmart понизилась на 20%, а биржевой индекс S&P 500 упал на 5%.

Как делать выгодные покупки

Вот некоторые «секреты» Costco, которые могут оказаться интересными и полезными как для членов клуба, так и для тех, кто в клубе не состоит.

1. Покупатели, не являющиеся членами клуба и не собирающиеся в обозримом будущем к нему присоединиться, могут попросить члена семьи или приятеля, обладателей членской карточки, взять их с собой. Costco позволяет «чужакам» делать покупки наряду с членами клуба. Иногда кассир может попросить вас рассчитаться за покупку единым чеком — в этом случае вам придется разделить расходы уже после покупки. Член клуба может взять с собой в магазин до двух своих «гостей».

Другой способ войти в магазин Costco тем, кто не является членами клуба, — это воспользоваться кэшевой карточкой (cash card), представляющей собой разновидность подарочной карточки. Но дело в том, что кэшевую карточку может приобрести — или пополнить — только член клуба, так что и в этом случае придется обратиться за помощью к тем, у кого есть членская карточка.

Кэшевая карточка Costco не имеет срока давности и может быть использована как в самих магазинах, так и на принадлежащих компании бензозаправочных станциях и при покупках в Интернете.

2. Так как магазинам не разрешается отказывать любому человеку в предоставлении медицинских услуг, то заказывать лекарства по рецептам в аптеках Costco могут и не члены клуба. И многие пользуются этой льготой, так как в этих аптеках часто можно найти самые низкие цены на многие лекарства.

Правда, есть одно «но»: в настоящий момент в магазинах Costco принимаются только кредитные карточки American Express, так что всем покупателям (членам и не членам клуба), не имеющим таких кредитных карточек, приходится расплачиваться за лекарства либо наличными, либо дебитными или кэшевыми карточками (правда, Costco планирует в ближайшее время начать принимать и карточки Visa).

Costco предлагает бесплатное медицинское обследование на наличие таких проблем со здоровьем, как диабет, остеопороз, сердечно-сосудистые и легочные заболевания. Этим предложением могут воспользоваться как члены, так и не члены клуба. Расписание таких обследований в конкретном штате или городе можно найти на сайте аптек Costco (ссылка “health & wellness clinics”). В тех магазинах, где есть отделы слуховых аппаратов, можно записаться на бесплатное тестирование слуха.

3. Еще во времена «сухого закона» в ряде штатов были приняты постановления, запрещающие создание «алкогольных клубов». Поэтому не члены клуба могут зайти в магазины Costco, расположенные в некоторых штатах, и приобрести там вино или пиво. Этих штатов 12 — Нью-Йорк, Аризона, Калифорния, Коннектикут, Делавэр, Гавайи, Индиана, Массачусетс, Мичиган, Миннесота, Техас и Вермонт. Нужно только сказать работнику компании, проверяющему членские карточки на входе, что вы собираетесь покупать алкогольные напитки, и вас пропустят в магазин. Но при расплате за покупку при отсутствии членской карточки нужно получить разрешение менеджера отдела.

4. Еще одна любопытная деталь: по маркировке цен в магазинах Costco можно определить, является ли цена на товар регулярной или была снижена. Если цена на этикетке товара оканчивается на $0.99, это означает, что цена регулярная. А если последние цифры $0.88 или $0.00, то это сниженные цены, устанавливаемые менеджером отдела, причем снижение (дискаунт) может быть достаточно большим — от 10% до 60%. Иногда дискаунт делается на товары, возвращенные другими покупателями или в случае серьезно поврежденной упаковки. Еще один вариант — цена, оканчивающаяся на $0.97. Это снижение цены, вызванное либо переизбытком товара, либо его слабой продаваемостью. Обычно это снижение не очень велико. Регулярные посетители магазинов Costco иногда сталкиваются с тем, что, отправившись за покупкой часто покупаемого ими товара или продукта, не могут его найти на полках. Это может означать, что магазин больше не заказывает этот товар, и на этикетке содержится предупреждение для покупателей — звездочка (*). Так что если вы видите эту звездочку, запаситесь любимым товаром на какое-то время — в следующий раз его может не быть.

5. Многие члены клуба забывают (или просто не знают), что Costco предлагает в своих магазинах не только товары. Например, здесь можно купить и установить новые автомобильные шины (с пожизненной бесплатной ротацией), получить такие услуги, как аренда автомобилей, или заказать путевку на курорт (обычно в пакете с перелетом). Причем цена аренды автомашин намного ниже, чем у конкурентов.

6. Не члены клуба могут делать покупки на онлайновом сайте Costco, но это им обойдется дороже, чем членам клуба, — компания установила для них наценку в 5% от стоимости покупки. Наценка, как считает руководство клуба, должна побудить людей приобрести членскую карточку. Наценке не подлежат приобретаемые в аптеках компании рецептурные лекарства.

Добавить комментарий